کاپ کیک با پایه ی کیک یزدی😃🥰
مراحل تهیه
- 1
طرز تهیه ی کیک یزدی:🧁
- 2
ابتدا همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.بعد فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. تخم مرغ ها را در ظرف مناسبی بشکنید و با همزن برقی چند دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود.سپس شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید تا کرم رنگ شوند.بعد روغن مایع را به مخلوط شکر و تخم مرغ کرم رنگ شده اضافه کنید و هم بزنید.
- 3
بعد از کمی همزدن مخلوط ماست را هم اضافه کنید و با مواد میکس کنید. بعد ار مخلوط ماست به ترتیب گلاب ، هل و عسل را اضافه کرده و هم بزنید. دیوارهای ظرف را تمیز کنید. مخلوط آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم در چند مرحله به مواد مخلوط کنید و با همزن به آرامی هم بزنید. مایع آماده شده را سریعا به مرحله بعدی که ریختن در داخل قالب است میبریم تا مایه کیک منتظر نماند.
- 4
مایه آماده شده را با قیف و یا با قاشق در قالب مافین که قبلا کاغذ مخصوص کیک یزدی گذاشته ایم ریخته و تقریبا دو سوم قالب را پر میکنیم.
و یا در قالب های کوچک کیک یزدی که با کپسول یا همان کاغذ مخصوص کیک یزدی است پر کنید. فقط دقت کنید قالب ها را سرخالی پر کنید. با ته قاشق وسط مایه را مقداری گود کنید و کمی کنجد داخلش بریزید. - 5
سینی را برای 10 دقیقه در فر ی با دمای 200 درجه سانتی گراد که قبلنم گرم شده قرار داده تا کیک ها کامل باد کنند.وقتی کیک ها باد کرد درجه فر را کمتر کرده و به دمای 180 درجه می رسانیم و 10 دقیقه دیگر اجازه میدهیم تا کیک ها طلایی و پخته شوند. بعد از پخته شدن ،کیک یزدی ها را از فر در بیاورید و اجازه دهید سرد شوند و سپس در ظرف مورد نظر بچینید و با خامه تزئین کنید(طرز تهیه ی خامه ی قنادی 👇)
- 6
طرز تهیه ی خامه ی قنادی برای تزئین:😍😋
- 7
۱🧁ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود.
- 8
۲🧁 سپس خامه و شکر را در ظرفی که سرد شده، به خوبی با هم مخلوط کنید. به مقداری مخلوط را هم بزنید که رد همزن روی خامه باقی بماند و هنگام وارونه کردن ظرف خامه از آن بیرون نریزد. با همین دو مرحله و در کمتر از نیم ساعت خامه کیک شما آماده است.
- 9
۳🧁در مرحله پایانی هم اسانس مورد نظر یا وانیل را به خامه اضافه کنید و به شکل دورانی هم بزنید.
- 10
۴🧁 اگر همزن برقی هم ندارید در مرحله دوم که خامه و شکر را با همزن دستی مخلوط کردید، به مدت ۲۰ دقیقه در فریزر قرار دهید و دوباره هم بزنید و دوباره در فریزر قرار دهید. این روند را دو تا سه بار تکرار کنید تا خامه سفت شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
کیک یزدی
کیک یزدی نیازی به تعریف نداره همه دوستش دارنتجربه خودمو از پختش براتون میذارم اینجا امیدوارم خوشتون بیاد
-
-
-
-
-
کیک یزدی
با این مقدار مواد ۱۲ عدد کیک یزدی میتونید آماده کنید. هم طعم و هم بافت کیک عالیه.
-
کیک یزدی
#کنار_چای#کیک#کیک_یزدی#سرآشپز_طلایی#حاج_خلیفه#عصرانه#شیرینی_عیدسلام دوستان عزیزم راستش این خواهر کیک پزتون فکر میکنه حاجی شده البته حاجی بوده چون سال ۹۴ به حج مشرف شده اما این حاجی شدن این دفعه فرق داره،براتون بگم که دو سه سری هست که کیک یزدی می پزم و عالی میشه حتی اگر اغراق نکنم با کیک یزدی های حاج خلیفه یزد مو نمی زنه اِقّه خَشَه که نَگِد برای همین احساس می کنم حاج خلیفه مرضی شدم😀🤔😎با تغییر دادن خیلی نکات جزئی این موفقیت 🤭حاصل شد و حالا دیگه اهالی خونه و به خصوص همسر محترم دو روز یک دفعه کیک یزدی سفارش میدن و منم که عاشق کیک پختنم🍰امیدوارم این کیک را درست کنید و کنار خانواده با یک فنجان چای نوش جان کنید.
-
-
-
-
-
کیک یزدی(خیرات)
سلام خدمت دوستان عزیزم این کیک یزدی برای خیرات پدرم درست کردم .روحش با اموات شما شاد باشد.
-
-
کیک یزدی بازاری
قسمت جالبی از متن کتاب تسخیر شدگان ''داستایوفسکی'' هر"پرهیزکاری"گذشته ای دارد وهر"گناه کاری"آینده ای پس قضاوت نکن.میدانم اگر:قضاوت نادرستی در مورد کسی بکنم،دنیا تمام تلاشش را میکند تا مرا در شرایط او قرار دهد...تا به من ثابت کند.در تاریکی همه ی ما شبیه یکدیگر یم.محتاط باشیم، در "سرزنش "و"قضاوت کردن "دیگرانوقتی ؛نه از" دیروز او"خبر داریم،نه از"فردای خودمان".
-
-
-
-
کیک یزدی
این کیک یزدی های خوشمزه با عطر عالی تقدیم به نگاه شما دوستان عزیزم انشاالله که آدینه خوبی را گذرانده باشید.باسپاس از دوست خوب کوکپدی ام:@parvane7667#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#کیک_یزدی
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک یزدی
#ایرانگردی #سفر_چهارم #سرآشپز_طلاییکیک یزدی نمی دونم واقعا مال شهر یزده یا نه ؟😊ولی خوشمزه س و پر طرفدار
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (13)