Klepon ubi ungu

anif agustina
anif agustina @anifagustina
Sleman, Yogyakarta, Indonesia

Klepon mau dari bahan apa aja selalu enak.
Lembut, dan lumer dalem nya.
Paling suka kl muncrat gulanya pas di mulut.... eeemmmhhh enak banget.

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 Porsi
  1. 200 grubi ungu tebus haluskan
  2. 200 grtepung ketan
  3. 2 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 100 mlair (sesuaikan dengan kandungan air di ubi)
  6. Taburan kelapa (dikukus15 menit)
  7. 1/4 sdtvanili
  8. 1/4 sdt garam
  9. 1/2 butirkelapa parut
  10. Air rebusan
  11. 1000 mlair
  12. 2 buahdaun pandan
  13. Bahan isian
  14. Gula merah sisir secukupnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan ubi unggu yang sudah di tebus, siapkan di tempat terpisah tepung ketan, gula dan garam

  2. 2

    Masukkan ubi ungu yang sudah di haluskan ke dalam adonan tepung, beri air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa di pulung(air bisa kurang/ bisa nambah tergantung kandungan air dari ubi nya)

  3. 3

    Sisir gula jawa, bulat bulatkan adonan dan isi dengan gula jawa sisir, kemudian masukkan kedalam rebusan air +daun pandan yg sudah mendidih, setelah menggapung angkat.

  4. 4

    Siapkan kelapa parut yang sudah dikukus dan di beri vanili dan garam, gulingkan adonan yg sudah di rebus tadi

  5. 5

    Klepon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anif agustina
anif agustina @anifagustina
pada
Sleman, Yogyakarta, Indonesia
💕Lokal Tim Cookpad Community Yogyakarta 2025 💕IG : anif_agustinayoutube : anifagustinaIbu dari 4 org anak ..yang lebih memilih berhenti bekerja untuk fokus sama anak. MDan suka mencoba berbagai masakan.IG : https://www.instagram.com/anif_agustinaFB : https://www.facebook.com/anif.agustHelo: https://s.helo-app.com/al/cNrdksyeYR
Lebih banyak

Komentar (2)

raezka nataliona
raezka nataliona @ngunyah_aja
Makasi resep nya bun...enk dan nyamiii

Resep Serupa