Telur Ceplok Pontianak Enak Express

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Ini menu ENAK-EXPRESS-ENTENG di kantong.
Kegiatan masak cepat di pagi hari muncul lagi, sejalan dengan dimulainya lagi kerja di kantor setelah WFH tidak dilakukan lagi.
Untung selalu sedia telur dan kebetulan telur adalah favorit kami sekeluarga.
Jadi menu ini sangat membantu, cepat masaknya dan rasanya pun enak dengan manis legit karamel kecapnya yang menambah semangat di pagi hari.
Tugas Agen Rahasia Recook minggu ini adalah merecook resep dari Cookpader Bali. Nah! #nasi_telur_pontianak ini adalah resep dari #DapoerSriwidi , mbak Sriwidi adalah cookpader yang berdomisili di Denpasar.
Saya ingin sekali bisa masak sate lilit dan tum ayam yang enak, juga bikin rujak kuah pindang yang istimewa. Dulu pernah tinggal di Denpasar, jadi kangen ingin sekali makan makanan tersebut lagi. Semoga bisa terwujud! 😊💕.
#MenjesMenari
#AgenRahasiaKeBali
#CookpadCommunity_Malang
#GA_TheNextLevel
Minggu ke 6.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
  1. 4 porsinasi
  2. 4 butirtelur
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Bahan Saus 1 Porsi
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmsaus tomat
  9. 1/2 sdmminyak wijen
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Sejumputgaram

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bawang putih ditumbuk kasar.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, goreng bawang hingga kering, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Di wadah, campur bahan saus, aduk rata.

  4. 4

    Sisa minyak setelah goreng bawang dipanaskan. Masukkan telur. Setelah bagian bawah telur menjadi putih, baru tuang sedikit2 adonan saus. Masak dengan api kecil hingga saus berkaramel, agak hitam tapi bukan gosong. Kalau ingin kuning telur matang berselaput, wajan bisa diberi tutup.

  5. 5

    Siapkan nasi, dan taruh telur beserta saus karamelnya (tinggalkan minyaknya di wajan, bisa untuk menggoreng telur lagi). Beri taburan bawang putih goreng. Di foto adalah porsi bekal untuk anak wedok, yang kanan adalah jatah sarapan untuk suami.

  6. 6

    Jikalau ingin pedas, saat menuang saus bisa ditambahkan irisan cabe rawit. Ini jatah sarapan untuk anak lanang.

  7. 7

    Untuk sarapan saya, iseng di adonan saus saya tambahkan 1 sdm sambal bajak. Jadinya adalah seperti di foto (sayang tidak kebagian bawang gorengnya🤭). Rasanya pedas, manis legit. Enak banget. Coba deh! 😊💕👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Resep Serupa