Mini Brownies nan Legit

Alif Rahma
Alif Rahma @alif_rahma
Jakarta Timur

Bakulan saya menjelang lebaran 🥰 Alhamdulillah banyak yang suka. Resep asli mba El Huda Ummi. Dicoba ya, Bund!

Mini Brownies nan Legit

Bakulan saya menjelang lebaran 🥰 Alhamdulillah banyak yang suka. Resep asli mba El Huda Ummi. Dicoba ya, Bund!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+-70 mini cup
  1. 100 grDark Cooking Chocolate (DCC)
  2. 115 mlminyak sayur
  3. 210 grgula halus
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 sdtpasta vanilla
  6. 140 grterigu
  7. 2 sdmcokelat bubuk
  8. Topping: almond dan chocochips

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang dcc, masukkan dalam wadah tahan panas. Masukkan minyak sayur. Panaskan dengan metode double boiler diatas panci sampai cokelat leleh dan rata dengan minyak.

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan telur gula dan pasta vanilla. Kocok sampai gula larut dan berbusa. Sekitar 3 menit.

  3. 3

    Masukkan lelehan coklat ke campuran telur. Aduk cepat sampai merata.

  4. 4

    Masukkan terigu dan coklat bubuk, sambil diayak. Lalu aduk cepat. Setelah proses ini, adonan akan sangat kental dan berat.

  5. 5

    Siapkan mini paper cup diatas loyang. Panaskan oven api sedang cenderung besar, selama 15 menit. Masukkan adonan ke pipping bag, agar mudah saat menyemprotkan ke paper cup.

  6. 6

    Semprotkan adonan 3/4 ukuran paper cup karena nanti akan mengembang pas. Topping dengan chocochips atau almond atau kacang, sesuai selera. Panggang 15 menit di rak atas untuk mengeluarkan shiny crust-nya, lalu pindahkan ke rak bawah, panggang lagi 15 menit. (Sesuaikan dengan oven masing-masing)

  7. 7

    Hasilnya syantik dan menggemaskan. Luarnya crispy, tapi dalamnya legit dan chewy. Semua suka 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alif Rahma
Alif Rahma @alif_rahma
pada
Jakarta Timur
keep my mind on busy to build soul spirit in every single day!!
Lebih banyak

Komentar (15)

Resep Serupa