Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)

Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
Makassar, Indonesia

Kebetulan penjual ikan yang lewat depan rumah bawanya cuma ikan bandeng. Jadinya karena lagi pengen makan yang berkuah timbul ide untuk masak menu ini. Rasanya pedas, asam, dan pastinya segar.. Menu pendampingnya bisa peyek kacang tanah ataupun peyek teri..

Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng (non MSG)

Kebetulan penjual ikan yang lewat depan rumah bawanya cuma ikan bandeng. Jadinya karena lagi pengen makan yang berkuah timbul ide untuk masak menu ini. Rasanya pedas, asam, dan pastinya segar.. Menu pendampingnya bisa peyek kacang tanah ataupun peyek teri..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 2 ekorIkan Bandeng segar (bersihkan sisik, 1 ekor bagi 2)
  2. 1 buahCabai merah besar
  3. 3 buahtomat
  4. 6 bijiCabai rawit
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 1 SdmAsam jawa
  7. 1/2 buahJeruk nipis peras airnya
  8. 1 SdmGula pasir
  9. 1 SdmGaram
  10. 500 mlair
  11. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  12. Bumbu yang dihaluskan
  13. 2 siungBawang putih
  14. 3 siungBawang merah
  15. Jahe seruas jari
  16. Kunyit seruas jari
  17. 3 buahCabai rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Kemudian masukkan asam jawa, perasan jeruk nipis, daun salam, lalu tambahkan air

  2. 2

    Setelah mendidih airnya.. Masukkan ikan bandeng yang sudah kita bersihkan

  3. 3

    Masak ikan sampai matang, kemudian tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Terakhir kita masukkan cabai merah besar dan tomat yang sudah kita rajang serta cabe rawit.

  4. 4

    Masak sebentar lalu matikan api kompor. Gulai Asam Pedas Ikan Bandeng pun siap untuk disajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windha Restidhini
Windha Restidhini @Wide_2014
pada
Makassar, Indonesia
ibu rumah tangga dengan 2 batita yang senang eksperimen resep praktis buat di santap sekeluarga
Lebih banyak

Resep Serupa