Charquicán De Yanny
yannyfer rodriguez @cook_24469019
Explosión de color y tradición en un solo platillo, que viva la cocina 👩🍳
Charquicán De Yanny
Explosión de color y tradición en un solo platillo, que viva la cocina 👩🍳
Paso a paso
- 1
PASO 1
coloca a cocer en una olla onda, las papas peladas y cortadas en cuadritos pequeños,
La misma cantidad de Zapallo con la zanahoria y la ensalada primavera, por 25 minutos - 2
PASO 2
Picar en Cúadritos pequeños, la cebolla, el ajo, y el Pimentón o Morrón rojo, Sofreír y luego agregar la carne molida previamente sazonada con la sal y la pimienta al gusto.. Se sofríe junto a las hojitas de laurel - 3
PASO 3
Cuando este al punto los vegetales, se cuelan y no deseches el agua ya que cuando vayas a preparar el charquicán y desees que el puré te quede más cremoso puedes irle agregando de a poco el agua hasta que te quede en el punto que deseas, luego le agregas la carne que sofreímos y lo mezclas... - 4
PASO 4
Para finalizar fríes un huevo preferiblemente con aceite de oliva adorna con Cilantro o perejil al gusto y listo.. Tendrás un rico almuerzo para compartir en familia.. A Disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yannyfer rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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