Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 250 grtepung terigu
  3. 500 mlair
  4. 2 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdmminyak goreng
  7. Bahan isian :
  8. 4 buahkentang ukuran sedang
  9. 2 buahwortel
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 2 buahdada ayam rebus kemudian suwir dan/potong²
  12. 3 butirtelur rebus iris kecil
  13. Bumbu halus:
  14. 5 butirbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu bubuk
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1/4 sdtpala bubuk
  21. 200 mlair
  22. Minyak untuk menumis
  23. Bahan tabur:
  24. 2 sdmbawang goreng
  25. 1 ikatdaun seledri potong kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan kulit kecuali minyak (saya gunakan mixer untuk mengaduk sebentar saja) kemudian saring terakhir masukkan minyak aduk rata.

  2. 2

    Dadar adonan kulit pada pan anti lengket satu persatu lakukan sampai habis kemudian sisihkan.

  3. 3

    Potong dadu kentang dan wortel kemudian cuci bersih dan tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi,masukkan sayuran,dan air aduk rata.

  5. 5

    Masukkan bumbu-bumbu lainnya seperti garam,kaldu bubuk,pala,lada,dan gula.kemudian tambahkan ayam..

  6. 6

    Masak sampai tanak,terakhir tambahkan daun bawang aduk-aduk dan koreksi rasa kemudian matikan api.

  7. 7

    Penyelesaian : siapkan semua bahan,letakkan 1 lembar kulit pada loyang yang sudah diberi alas,beri isian,irisan telur taburi dengan daun seledri kemudian adonan perekat.letakkan kembali 1 lembar kulit diatasnya lalu isian... begitu seterusnya sampai habis lapisan terakhir kemudian kukus sampai matang.

  8. 8

    Setelah matang angkat,taburi dengan daun seledri dan bawang goreng kemudian dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nana
Nana @N2mhwon
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya