26. Si Hijau

fauziahafifathuzahwa
fauziahafifathuzahwa @fauziahafifathuzahwa
Bukittinggi Sumatera Barat

Source : Pawon Si Mbok

Hello all,, happy saturday
Nah lagi ikutin sebuah misi nii dengan tema "Si Hijau"
Yuk yuk dicoba mumpung lagi liburr...

Diresep ini aku mengganti tepung sagu dgn tepung tapioka yaa,,satu lagi aku pake pasta pandan aja biar praktis,, hehehe

Yuk,,lihat resep asli dari Pawon Si Mbok
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12259904-serabi-hijau-daun-suji-pawon-si-mbok?invite_token=5cULdyWVzRLAMJrUjzVFqyk2&shared_at=1594455945

#PejuangGoldenApron3
#AksiHero_Sumbar
#SiHijau

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi besar
  1. 250 grmtepung beras
  2. 3 sdmterigu
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1/2 butirkelapa parut
  5. 2 butirtelur kecil
  6. 1 sdtragi
  7. 1 sdtgaram
  8. Pasta pandan
  9. 300 mlair
  10. 1 sdmminyak sayur
  11. Kuah kinca
  12. 150 grmgula merah
  13. 2 sdmgula pasir
  14. 200 mlair
  15. 500 mlsantan kental
  16. 1 1/2 sdttapioka dilarutkan dgn sedikit air
  17. 2 lembardaun pandan
  18. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah masukkan tepung beras, tepung terigu, kelapa parut, ragi, telur,, lalu aduk rata

  2. 2

    Larutkan pasta pandan ke dlm air (saya +/- 5 sampai 6 tetes)

  3. 3

    Masukkan larutan ke adonan sedikit demi sedikit sampai mencapai kekentalan yang diinginkan

  4. 4

    Masukkan garam dan gula ke adonan lalu aduk rata

  5. 5

    Diamkam 1-2 jam

  6. 6

    Tambahkan 1 sdm minyak sayur,, lalu aduk rata

  7. 7

    Panaskan cetakan,, lalu beri minyak + mentega,, tuangkan adonan,, tutup,, setelah itu balik adonan,, tunggu hingga matang dan angkat

  8. 8

    Kuah kinca : masukkan gula merah + gula pasir + air ke panci,, lalu masak hingga gula merah mencair

  9. 9

    Setelah itu saring larutan gula tadii

  10. 10

    Lalu masukkan santan + larutan tapioka + daun pandan + garam,, aduk hingga mendidih,,

  11. 11

    Siapkan serabi bersama kuah kinca

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

fauziahafifathuzahwa
fauziahafifathuzahwa @fauziahafifathuzahwa
pada
Bukittinggi Sumatera Barat
Happy Cooking n Baking 👩‍🍳17 y.o
Lebih banyak

Resep Serupa