Stracciatella-Kirsch-Küchlein

Muffinville
Muffinville @muffinville
Koblenz | RLP | Germany

Kleine, super saftige Kuchen mit Schokosplittern und Kirschen. Schön handlich und niedlich anzusehen. Für mich ein absolutes Highlight für die Kaffeetafel =)

Wer keine Minikastenform hat, nimmt einfach Muffinförmchen. Die Backzeit verringert sich dann ggf. etwas.

#meinkochbuch

Read more
Edit recipe
See report
Teilen

Zutaten

2 h
12 Portionen
  1. 180 gButter
  2. 180 gZucker
  3. 1 TLVanillepaste
  4. 3Eier
  5. 200 gMehl
  6. 1 TLBackpulver
  7. 100 gSchokotropfen
  8. 150 gKirschen
  9. 1 ELRum
  10. Dekoration:
  11. Kuvertüre
  12. Schokosplittern
  13. 24Kirschen

Cooking Instructions

2 h
  1. 1

    Butter mit Zucker und Vanillepaste cremig aufschlagen (ca. 5 Minuten).

  2. 2

    Die Eier einzeln hinzugeben und jeweils ca. 1 Minute gründlich unterrühren.

  3. 3

    Mehl und Backpulver mischen; grob die Hälfte zu dem Teig sieben und kurz unterrühren; Rum und Schokostreusel hinzugeben und mit dem restlichen gesiebten Mehl vorsichtig vermischen.

  4. 4

    Zum Schluss Kirschen unterheben und den Teig in die Förmchen füllen.

  5. 5

    Ca. 25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.

  6. 6

    Kuchen in der Form auskühlen lassen und vorsichtig entnehmen.

  7. 7

    Nach Belieben dekorieren; dazu z.B. mit Kuvertüre bedecken, Schokostreusel darauf verteilen und mit je zwei Kirschen toppen.

Edit recipe
See report
Teilen

Kommentare (2)

Katja
Katja @cook_25149680
Sieht super lecker aus. Werde ich auf jeden Fall mal nachmachen.

Written by

Muffinville
Muffinville @muffinville
am
Koblenz | RLP | Germany
Hallo, ich bin Verena - Foodbloggerin im Rahmen von Muffinville, leidenschaftliche Rezepteerproberin, kreative Tortendesignerin und eine absolute Küchenchaotin.
Read more

Similar Recipes