Tepung Kelapa itu ga bisa disimpan terlalu lama, karena baunya bisa jadi tengik. Nah kalau kamu masih punya stok Tepung Kelapa yang banyak di rumah, daripada keburu baunya jadi tengik mending diolah aja yuk. Kali ini aq nyobain bikin Muffin (*lagi). Tapi sekarang bahannya pakai tepung kelapa, kalau kemarin2 kan pakai tepung Almond. Teksturnya sama lembutnya koq. Jadi kalian bisa pilih mau pakai tepung yang mana ?

Aslinya ini adalah resep donut yang dipanggang, tapi karena saya tidak punya donut pan makanya saya ganti pakai cetakan cupcake. Teksturnya lembut dan empuk. Enak kaga pake boong lho! Bikinnya juga gampang banget ga pake ribet. Saya gabung dari 2 resep yang ada (resep yang dibawah plus resepnya Dapoer Hana). Dan kayanya aq bakal sering rebake, soalnya ini emang enak dan praktis banget 😍😍😍Resep asli :https://www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-donuts-recipe-almond-flour-keto-donuts/

Kamis 27 06 2019Kebetulan pas beli tepung organic coconut flour ada resep coconut blueberry muffin. Baca² cara buatnya sangat simpel dan kebetulan di kulkas ada strawberry jd coba bikin dengan mengganti blueberry dengan strawberry.Resep ini juga sangat cocok untuk yg menjalankan keto life style karena tidak menggunakan tepung sama sekali, hanya kalo untuk yg keto penggunaan madu diganti dengan pemanis diabetasol ± 10 sachet atau sesuai kebutuhan. Hasil dr Coconut Strawberry Muffin ini enak.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MomenManis#Muffin#Cookpadcommunity_Bandung#CookpadIndonesia#Cookpad_id#ketopad

Resep ini merupakan versi double chocolate dari resep sebelumnya. Sama seperti muffins yang telah diunggah, resep ini juga menggunakan yogurt sebagai pengganti butter dan juga susu whey protein isolate sebagai pembangkit tekstur kue. Namun kali ini saya gunakan susu whey rasa cokelat yang mengandung casein. Susu whey yang digunakan sebenarnya boleh juga yang polos seperti sebelumnya. Hasilnya akan sama saja dan tetap enak.Karena ada campuran bubuk cokelat, adonan muffins ini akan lebih padat dan kental dari yang sebelumnya. Maka itu saya tambahkan sedikit susu almond untuk melarutkan cokelatnya. Untuk telur yang digunakan, saya pakai full putih telur ya agar dapat cutting kalorinya. Tapi seperti biasa kalau mau pakai utuh juga boleh.Kali ini saya bagi adonan menjadi 20 loyang agar kalori sedikit lebih rendah. Tapi kalau mau 18 seperti sebelumnya juga tidak apa-apa. Untuk 1 buah muffin nya kalori hanya 122 cal saja. Sehingga kue ini aman untuk diet.Untuk tepungnya saya menggunakan tepung mede dalam resep ini. Karena menurut saya rasanya lebih enak daripada almond apabila kuenya cokelat. Tapi kalau mau pakai almond juga boleh ya dengan takaran yang sama. Silahkan dicoba ya para pejuang keto...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community

Abis beli buku resep all about cheesenya mba dona, ceritanya pengen recook muffin keju nya mba Dona ke versi keto. Tapi bahan gak lengkap. Keju cuma ada parmesan, uht harusnya pake whippedcream aku ganti santen, tepung almond sisa 110 gr tak pake semua tambahin kcf diresep pake 200 gr terigu. Hasilnya padat. Tapi after all serius rasanya endeus ini mah, serasa makan piza karena aku tambahin oregano, dan cocol saos. After baking harum oregano dan parmesan udah kemana mana. Jika suka boleh tambahkan mozarela sebelum di panggang.#ketopad#lowcarbfood#ketofood

Suka banget bikin pumpkin muffin, kali ini toppingnya pakai cream cheese yang di swirl gitu di atasnya. Cemilan ini termasuk favorite aq banget, disimpan di kulkas terus dimakan dingin buat aq malah lebih enak.So enjoy your guilt free! 😉#WeekendChallenge#berLABUpadamu#enjoyyourguiltfree#ktoize#lowcarbsSource : www. curbingcarbs.com

Ini resep non keto nya sudah pernah saya bagikan, judulnya muffin daging asap, boleh di cek disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3208089-muffin-daging-asap .Kali ini saya pengen bikin versi keto nya buat mam sendiri, kebetulan ada bacon dirumah, baconnya ini agak asin, makanya saya cuma tambah 1 sdt garam ke adonan.Rasa asinnya boleh disesuaikan saja yaa.Ini teksturnya padat, makan 1 lumayan kenyang👍

Suka pumpkin dibuat apa saja. Coba2 buat Muffin.. plus keju parut biar tambah lemaknya

Muffin ini tanpa tepung, low carb dan ketofriendly. Bisa dibilang selain cookies, saya selalu terobsesi dengan resep muffin.Meski awalnya kurang suka (karena trauma makan muffin yang sered, kering dan dingin hehehe) , tapi ketika ketemu resep yang moist, dimakan hangat2 asik banget dan bikin addict hingga bikin saya selalu tergoda untuk buat lagi dan lagi karena pembuatannya relatif mudah, tanpa mixer dan cepat.Dan sukanya lagi, muffin membuat jiwa kreatif mamak bergelora hehehe karena didalam muffin nyaris apapun bisa dimasukkan; keju, kurma, pisang, dried fruits, anything u name it.Pada suatu hari ketemulah dengan resep muffin tanpa tepung ini yang bikin rasa pinisirin memuncak sampai ke ubun ubun 😂 langsung tanpa babibu ke dapur heheMaafkan foto yang seadanya ini, karena keburu dicantelin sama toddler hehehe.Review: meski tidak semoist kalau dicampur dengan oil, tapi muffin ini boleh banget dibilang empuk, tidak sered dan jadi cemilan yang cepat dan menyenangkan.Sepertinya di saya kurang manis ya, boleh ditambah sweetenernya sesuai selera.Source:https://kirbiecravings.com/keto-peanut-butter-muffins/#PejuangGoldenBatikApron

Resep muffins kali ini terinspirasi dari muffins yang biasa dijual di toko kue atau bakery. Teksturnya lembut dan fluffy, juga moist. Muffin vanilla ini juga dibuat tanpa butter sehingga rendah kalori. Untuk membuat muffins yang fluffy dan mengembang sempurna, saya gunakan susu whey protein isolate. Sama seperti membuat roti tawar gluten free, protein pada kue akan membantu mengembangnya muffins. Susu whey juga ajan menambahkan rasa susu pada muffins.Agar muffins moist tanpa menggunakan mentega, resep ini menggunakan greek yogurt sebagai fat dalam kue. Jadi kue ini tetap mengandung lemak sehat untuk keto meskipun kalorinya rendah. Saat membuat ini, saya juga menggunakan full putih telur untuk mengurangi kalori lebih lanjut karena saya lagi cutting juga. Agar kue tetap cantik, saya gunakan pewarna makanan kuning telur ya. Tetapi kalau mau pakai telur utuh boleh di skip.Untuk tepungnya saya gunakan tepung almond seluruhnya di resep ini. Tepung almond yang digunakan juga harus banyak agar muffins bertekstur padat dan kokoh. Sama seperti muffins selai kacang sebelumnya. Kalori untuk setiap muffins ini apabila menggunakan putih telur dengan topping cokelat hanya 135 kalori. Loyang yang saya gunakan adalah loyang silikon ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah ya. Selamat mencoba...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community