Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 1/4tepung terigu (me segitiga biru)
  3. 5 sdmtepung tapioka/kanji (agak mujung ya moms)
  4. 2 butirtelur ayam
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaKaldu bubuk
  7. secukupnyaAir
  8. Bahan isian :
  9. 3 buahwortel ukuran sedang (potong dadu)
  10. 2 buahkentang ukuran besar (potong dadu)
  11. 1/2 kgAyam (rebus lalu potong dadu)
  12. 1 siungbawang bombay ukuran besar
  13. 3 siungbawang putih (tumbuk halus)
  14. 3 sdmtepung terigu (agak mujung)
  15. secukupnyaKaldu bubuk
  16. secukupnyaGaram
  17. secukupnyaLada bubuk
  18. secukupnyaGula pasir
  19. Margarin (untuk menumis)
  20. secukupnyaAir
  21. Minyak untuk menggoreng
  22. Bahan pelapis :
  23. 2 butirtelur kocok lepas
  24. Tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk bahan kulit risolnya, campur semua bahan menjadi 1, tambahkan air sedikit demi sedikit ya moms, jgn terlalu kental dan jgn terlalu encer di kira² saja, aduk hingga rata hingga semua tercampur sempurna, tepung tidak bergerigil

  2. 2

    Tuang adonan ke dalam teflon, kurang lebih 1 sendok sayur ya moms jgn terlalu tebal dan terlalu tipis juga ya moms, lakukan hingga adonan habis

  3. 3

    Bahan isiannya, tumis bawang bombay, dan bawang putih menggunakan margarin hingga layu dan wanggi, setelah itu tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih, setelah itu masukan potongan wortel, dan kentang, masak hingga kentang dan wortel setengah empuk, lalu masukkan ayam (jgn lupa koreksi rasa)

  4. 4

    Lalu tambahkan tepung terigu dan beri sedikit air, aduk hingga mengental (koreksi rasa)

  5. 5

    Ambil kulit lalu isikan isian sebanyak 1 sendok makan mujung lalu lipat dan gulung, lakukan hingga habis

  6. 6

    Kocok lepas telur ayam, lalu masukkan risol ke dalamnya satu per satu, lalu gulingkan risol ke dalam tepung panir. Lakukan hingga habis, masukan ke dalam kulkas (tujuannya agar tepung panir melekat)

  7. 7

    Cara gorengnya, jangan banyak di bolak balik ya moms agar tepungnya tidak banyak yg rontok.

  8. 8

    Taraa dan hidangkan selagi hanggat sambil minum teh moms hehe😁😍 selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizki Purnama Sari
Rizki Purnama Sari @Rizkipurnamasari_24
pada
Yogyakarta
Hanya seorang istri yang senang dan hobi memasak untuk seorang suami yang doyan makan🥰
Lebih banyak

Resep Serupa