Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 100 grtepung terigu protein tinggi (cakra/segitiga biru)
  3. 80 grmargarin
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Bahan B :
  6. 200 grtepung terigu protein tinggi (cakra/segita biru)
  7. 80 grmargarin
  8. 50 grgula pasir
  9. Air (secukupnya)
  10. Bahan lain :
  11. 10 buahpisang
  12. Keju
  13. Meses
  14. 1kuning telur (untuk olesan)
  15. 1 sdmsusu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A, kemudian aduk sampai merata. Bungkus di dalam plastik, lalu masukkan ke dalam kulkas sekitar 15-30 menit.

  2. 2

    Siapkan bahan B, campur dan uleni hingga kalis. Kemudian tutup wadah dengan plastik. Diamkan beberapa saat sambil menunggu bahan A bisa dikeluarkan dari kulkas.

  3. 3

    Bagi adonan A dan B menjadi beberapa bagian yang sama jumlahnya. Adonan A saya bagi menjadi 20 dan adonan B juga 20.

  4. 4

    Gilas adonan B terlebih dahulu, kemudian tambahkan adonan A, lipat seperti amplop sehingga adonan A tertutup oleh adonan B. Gilas dan tipiskan lagi. Lalu lipat-lipat lagi, dan gilas. Bisa dilakukan 4x gilas atau lebih. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian sisihkan terlebih dahulu.

  5. 5

    Siapkan pisang, goreng dengan minyak yang dicampur 1 sendok margarin hingga setengah matang dan layu.

  6. 6

    Membuat isi : potong pisang menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian kemudian belah menjadi 2, isi dengan meses dan keju yang sudah dipotong memanjang.

  7. 7

    Ambil 1 adonan kulit, gilas lagi hingga melebar. Taruh isian di tengah, kemudian lipat dari empat sisi. Lakukan pada semua adonan.

  8. 8

    Membuat olesan : siapkan 1 butir kuning telur, campur dengan 1 sdm susu cair. Olesi bolen dan tambahkan keju/meses di atasnya

  9. 9

    Olesi loyang dengan mentega, masukkan beberpa bolen ke loyang. Nyalakan kompor dengan api sangat kecil.

  10. 10

    Tunggu sekitar 30-45 menit. Bolen siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Eryana Hapsari
pada
Sidayu - Gresik - Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa