Pão da Felicidade

Daniel Coutinho
Daniel Coutinho @cook_16688770

Este receita de pão delicioso feita pela minha sogra, não tem como não gostar! O pão fica com gosto amanteigado por dentro e crocante por fora.

Pão da Felicidade

Este receita de pão delicioso feita pela minha sogra, não tem como não gostar! O pão fica com gosto amanteigado por dentro e crocante por fora.

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Ingredientes

1h
13 unidades
  1. 1e 1/4 xícara de leite
  2. 1/4 xícara (60 g)manteiga
  3. 1 envelope (10 g)fermento biológico seco instantâneo
  4. 2 colheresaçúcar
  5. 5 xícaras+ 1 colher de sopa de farinha de trigo
  6. 1ovo batido
  7. 1 colher de chásal (use o medidor)
  8. Para Pincelar
  9. Gema e manteiga derretida

Instruções de cozinha

1h
  1. 1

    Leve ao fogo o leite e a manteiga, mexendo de vez em quando até a manteiga derreter. Desligue e deixe amornar.

  2. 2

    Numa tigela misture o fermento, o açúcar e a colher de farinha, mexendo até ficar uma mistura homogênea.

  3. 3

    Junte o ovo, o sal e 2 xícaras da farinha peneirada e mexa delicadamente com uma colher de pau.

  4. 4

    Vá adicionando as outras 3 xícaras peneiradas aos poucos e sove até a massa ficar lisa e elástica.

  5. 5

    Unte forminhas de bolinho ou empada.

  6. 6

    Retire porções, aperte com a mão (como na foto abaixo).

  7. 7

    Em seguida, manipule a porção de modo a formar um croquete. Faça isso 4 vezes e coloque na forma (como na foto abaixo).

  8. 8

    Cubra com um pano e deixe dobrar de volume (aprox. uns 20 minutos). Aproveite para ligar o forno à 200°C.

  9. 9

    Pincele os pães com mistura de gema e manteiga derretida (tem que ser derretida).

  10. 10

    Asse em forno quente (200°C) por uns 20 minutos ou até dourarem levemente. Se desejar, polvilhe os pãezinhos com orégano ou sementes de gergelim.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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