Pão flauta

Chef. María Luisa Valdez
Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez
capiatá Paraguay

Eu criei o pão flauta, se chama assim porque é grande e crocante, muito gostoso. Você vai adorar experimentar esse pão...eu fiz com muito carinho para você 😙

Pão flauta

Eu criei o pão flauta, se chama assim porque é grande e crocante, muito gostoso. Você vai adorar experimentar esse pão...eu fiz com muito carinho para você 😙

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

2 porções
  1. 350 gfarinha de trigo
  2. 5 gsal
  3. 2ovos (1 e para pincelar)
  4. 10 gfermento biológico seco
  5. 2 colheres de sopabanha ou margarina
  6. 30 gaçúcar
  7. 240 gágua

Instruções de cozinha

  1. 1

    Esses são os ingredientes que utilizei na receita. Na receita só utilize 1 ovo, o outro é para pincelar os pães.

  2. 2

    ESPONJA:
    No refratário coloque o fermento, 1 colher de açúcar e 100 g de farinha. Misture e coloque a água, misture até dissolver os ingredientes, tampe e deixe descansar por 20 minutos.

  3. 3

    Na esponja coloque a farinha de trigo peneirada, o açúcar, 1 ovo, a banha e misture bem.

  4. 4

    Por último coloque o sal, misture com as mãos..transfira para a bancada polvilhada e sove.

  5. 5

    Sove bastante, até obter o ponto véu, deixe descansar até que dobre de tamanho.

  6. 6

    Dobrou bastante a massa...Unte a bancada e dívida em 2.
    Abra com um rolo.

  7. 7

    Corte nas pontas e enrole, coloque em uma forma untada e tampe, deixe descansar.

  8. 8

    Com a outra metade da massa, abra, corte e enrole, como um cilindro.

  9. 9

    Unir as pontas e fazer as tranças, a primeira por cima da segunda, a terceira por cima da quarta, para facilitar as primeiras. Passe por cima a seguinte fila, depois passe por baixo. Você vai olhar nas fotos, uma está em cima e a seguinte deve passar por baixo.

  10. 10

    Observe a foto. Para finalizar, una todas as pontas e aperte. Dobre e una umas com outras para ficarem bem redondinhas.

  11. 11

    Pincela os pães com o ovo batido e deixa descansar. Tampe com filme transparente untado para que quando a massa dobre de tamanho, não gruda.

  12. 12

    Já dobrou bastante. Agora leve a forno preaquecido 180 °por 30 minutos.

  13. 13

    Ficou muito gostoso para acompanhar com um cafezinho ☕ bem quentinho.

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Chef. María Luisa Valdez
Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez
em
capiatá Paraguay
sou ama de casa, mãe, chef confeiteira e embaixadora de Cookpad. amo o que faço, a confeitaria é minha paixão, a cozinha é um laboratório onde começo a criar tudo o que gosto de fazer. com AMOR todo é possível de criar o impossível, Cozinhar e um ato de paixão, fazer com amor é mais gostoso, a confeitaria é uma arte e parte da vida, Deus por acima de tudo. Instagram.com/ml4163714/
Saiba mais

Comentários

Receitas similares