Lele goreng (ANTI LENGKET) tips goreng lele anti lengket

Maria Wahyu Lestari
Maria Wahyu Lestari @cook_cocom
Malang

Lele adalah makan favorit anak saya Arsyila(3th) . Menu wajib mingguan pasti ada lele goreng . Paling favorit dari lele itu bagian buntut sama kepala di grogoti tinggal cangkang kepalanya saja 🤣 . Dagingnya juga suka ya 😊
Ada tips nih cara goreng lele supaya tidak lengket diwajan dan tidak hancur
1. Ikan di olesi kanji
2. Jangan gunakan api kecil (api sedang saja)
3. Kalau belum kering jangan di aduk² sama sutil (lengket antara lele 1 dengan yg lain gpp nanti kalau sudah di angkat baru di pisah²)
4 . Tunggu lele kering baru boleh di balik.
Selamat mencoba 😊😊🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgikan lele isi 4
  2. Kanji (supaya lele tidak lengket)
  3. Bumbu alupan lele
  4. 4bawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 sdmgaram
  10. 1/2 sdmgula
  11. 1 sdmkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersikan ikan lele. Kemudian iris pinggir2 ikan lele supaya kalau digoreng bisa garing.

  2. 2

    Haluskan bumbu alupan lele. Tambahkan air

  3. 3

    Marinir ikan lele dengan bumbu alupan selama 10 menit

  4. 4

    Ambil sejumput kanji. Oles2 ke lele.

  5. 5

    Goreng sampai kering. Angkat sajikan 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Maria Wahyu Lestari
pada
Malang
mama (25th) sudah punya anak dua 1th dan 3th... setiap hari WAJIB memasak biar suami nempel terus.. dan lebih hemat pastinya😊ig : @maria.lestarifb : maria wahyu lestari
Lebih banyak

Resep Serupa