Tárcsázzunk
A szabadtéri ételek egyik legizgalmasabb csoportja a "tárcsá"-ban készült étel. Maga a sütő eszköz nem más, mint a borona tárcsája, amire lábakat hegesztve egyedi sütő eszközt kapunk. A hozzávalók szabadon, tetszés szerint variálhatók, a siker mindig garantált.
Tárcsázzunk
A szabadtéri ételek egyik legizgalmasabb csoportja a "tárcsá"-ban készült étel. Maga a sütő eszköz nem más, mint a borona tárcsája, amire lábakat hegesztve egyedi sütő eszközt kapunk. A hozzávalók szabadon, tetszés szerint variálhatók, a siker mindig garantált.
Elkészítés
- 1
Az oldalast kis darabokra vágom és jó erősen besózom. 1 dl olajban az oldalasok mindkét oldalára egy gyors kérget sütök, majd kb. 3 dl vízzel felengedem, hozzáteszem a fokhagymát a paradicsomot és a paprikát, majd lefedve kb. 2, 5 órán keresztül főzöm.
- 2
Az ananászt megpucolom és 1, 5 ujjnyi karikákra vágom, a krumplit (ha újkrumpli akkor héjával együtt) elnegyedelem. Előző este a tarját, sózom, borsozom és a marokkói citrommal megszórom, és hagyom az ízeket összeérni. Míg az oldalas párolódik érdemes tüzet rakni és hagyni leégni, mert legjobb parázson sütni.
- 3
A tárcsába 3 dl olajat öntök és a parázs fölé téve a tárcsát megvárom, míg az étolaj felforrósodik. Először az oldalast kell a tárcsára tenni, de úgy, hogy közben meg kell forgatni, meríteni a tárcsa közepén lévő olajban.
- 4
Mikor már pirul az oldalas, akkor meg kell forgatni, hogy a másik oldala is süljön, és szét lehet húzni és a középre bele lehet önteni a forró olajba a krumplit. Amikor a krumpli elkezd "színesedni körbe lehet tenni a tarjával. Amikor a krumpli megsült kiveszem és körberakom a tárcsát az ananásszal, így az édes és sós ízek fantasztikus egyedi ízt kölcsönöznek a húsoknak.
- 5
Figyelni kell, hogy melyik hús, vagy zöldség mikor készül el, és azt rögtön ki kell szedni a tárcsából.
- 6
Érdemes kipróbálni, biztos a siker! Jó étvágyat kívánok !
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Karajszeletek zöldbabos szafttal Karajszeletek zöldbabos szafttal
Nem csak zöldbabbal hanem tetszés szerint más zöldséggel is elkészíthető.
-
Fűszeres tejfölben sült csirke Fűszeres tejfölben sült csirke
Egyszerűen elkészíthető, különleges ízű csirkét kapunk. A siker garantált. #aranykoteny23
-
Korianderes tésztasaláta Korianderes tésztasaláta
Ha túl sok tészta készül nálunk, a maradékból mindig saláta lesz. A hozzávalók variálásával mindig más és más ízeket kapunk. Most a korianderé volt a főszerep, amitől ez az egyszerű étel egyszerűen fantasztikus lett. #keresett
-
Diákcsemege Diákcsemege
Nemsoká itt van a karácsony. A szeretet és a megbocsátás ünnepe. Ajándékot adni és kapni ilyenkor oly meghitt. És milyen szép ajándék is az, amit saját maga készít az ember. Véleményem szerint az a legértékesebb. Bármit felülmúl!! Hisz végig arra a személyre gondolunk akinek éppen készül. És miért is ne lehetne például az teszemazt, mondjuk diákcsemege hamár karácsony vagy bármely más alkalomra mondjuk.... diszdobozban. Ami visszaidézi a szép gyermekkort. Hisz ki ne szeretné a magvakat? Kivéve persze azokat akik arra allergiásak. Viszonylag olcsó, nagyon finom és nem kerül ezrekbe és ezrekbe. Azt teszel bele, amit szeretsz, avagy amit szeret az, aki kapja.
-
Borzas csirkemell Borzas csirkemell
Ez a recept Karcagról származik ott jártam munkanélkülin keresztül szakács iskolába ez volt az egyik vizsgatétel. Ezt a receptet különleges eseményekkor, mindig megcsinálom. Garantált siker, mutatós, finom laktató!
-
Tepsis finomság Hajni konyhájából Tepsis finomság Hajni konyhájából
Ha gyors és laktató ebédet szeretnél a családi asztalra akkor ez garantált siker.
-
Marokko miracle Marokko miracle
Afrikai tartózkodásom során rájöttem, hogy nagyon nagyon tetszik nekem az ízviláguk. :) Vettem egy Tajin-t és fűszereket és itthon is gyakran fogok ilyesmit főzni. Javaslom, kóstoljátok meg! :) Az élmény garantált! :)
-
Temesvári sertésszelet Temesvári sertésszelet
A Temesvári sertésszelet egyszerűen elkészíthető étel, mégis rendkívül finom. Bármilyen alkalomra elkészíthetjük, garantált a siker. :)
-
Fűszeres csirkebedobálós Fűszeres csirkebedobálós
A varázs kacsasütő volt segítségemre a recept megalkotásakor. Hódoltam szenvedélyemnek az intuitív főzésnek - ami jelen esetben sütést takar 😀. Ennek fényében a hozzávalók végtelen számú permutációban variálhatók. Mindenki kísérletezzen bátran ízlés szerint! 😉
-
Ananászos salsa Ananászos salsa
Nem kell mindig a megszokott salátákat tálalni. Nagyon jól tud esni, valami igazán pikáns és különleges húskísérő is.
-
Egyszemélyes reggeli, vagy vacsora toastkenyér sütőben Egyszemélyes reggeli, vagy vacsora toastkenyér sütőben
Kenyeret csak módjával ehetek (sajnos), ebbe a sütőbe 2-4 szelet kellene szendvicshez, így arra gondoltam, hogy nem szendvics készül, hanem a sütő mélyedéseiben más is kiválóan meg tud sülni. A tojástól kicsit féltem, de a kisméretű pont jó. Ha szalonnát nem szeretnétek enni, akkor egy kis olajjal, zsiradékkal kenjétek ki a sütő mélyedéseit sütés előtt. A mennyiségeket, alapanyagokat variáljátok kedvetek szerint. 😉
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek