मैंगो डालगोना लस्सी (Mango dalgona lassi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आम का पल्प निकालेंगे। दूध और दही दोनों फ्रिज का ही इस्तेमाल करें बिल्कुल ठंडी।
- 2
इसके बाद दही को दो भागों में बांट लेंगे एक भाग को छान कर पानी अलग कर देंगे। बिल्कुल क्रीम की तरह दिखें इसलिए।
- 3
अब दूसरे भाग वाले दही में मैंगो पल्प दूध डालकर चीनी डालकर और मिक्सी में फेट लेंगे।
- 4
अब पानी निकाले हुए दही में दो बूँदरोज ऐसेंस और2चम्मच चीनी डालकर फेट लेंगे।ओर इसी तरह से डाल्गोना क्रीम तैयार करे।
- 5
अब इसके बाद कांच का गिलास लेकर इसमें सबसे पहले दही और मैंगो वाला मिक्सर डालेंगे 1/3 ही गिलास को भरेंगे।
- 6
अब इसके बाद गिलास के खाली हिस्से में रोज़ एसेंस वाली दही को उल्टा स्पुल के ऊपर डालते हुए उसे भर देंगे।
- 7
अब इसके बाद मैंगो स्लाइस से गार्निश करें और इसके बाद ठंडी ठंडी लस्सी सर्व करे।
- 8
नोट:- छानी हुई दही के पानी को फेंके नही उसे ग्रेवी वाली सब्जी या आटा गूंदने में इस्तेमाल करे।
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