مراحل تهیه
- 1
اول زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو باکمی شکر خوب میزنیم تا وقتی ظرف رو برعکس کنیم نریزه
- 2
بعد زرده و اسانس وانیل آب جوش و شکرباقی مانده رو میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنیم توی سه مرحله و بعد سفیده رو کم کم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و توی ظرف مورد نظر پهن میکنیم تو فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰الی ۱۵ دقیقه میذاریم بپزه نیاز نیس طلایی و برشته بشه
- 3
بعد از فر بیرون میاریم و روی پارچه شکر ریز الک میکنیم و کیک رو رول میکنیم میذاریم با دمای خونه برسه بعد نیم ساعت دوباره کیک رو باز میکنیم خامه میزنیم دوست داشتید گردو و میوه دلخواه بزنید. و بعد رول کنید و تزیین نوش جان
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
😍رولت خامه ای بدون فر😍
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان گل امیدوارم حالتون خوب باشه رولت خامه ای من بدون فر #فر_دستساز خیلی هم خوشمزه عالی مثل بازاری ها حتما درست کنید شکر خیلی کمی میخواد و میتوانید مقدار خامه کم کنید#رژیمی و کوک اسنپ بفرستید ممنون بریم سراغ رسپی 😍 ❤SANA❤ -
-
رولت خامه ای
بار اول درست کردم و از خیلی از دستور ها کمک گرفتم ،مخصوصا دستور دوستمون sanaz#سراشپزطلایی Fatimah -
-
-
-
-
-
-
-
-
رولت خامه ای
رولت خوشمزه با رسپی بانو : *Miss_zahra*👩 با تشکر😍#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#رولت#شیرینی Tala -
رولت خامه ای
رولت خامه ای با فیلینگ خامهخامه زده شده یا خامه فرم گرفته خامهای است که توسط همزدن با همزن برقی، همزن دستی یا چنگال، هوا به داخل آن وارد شده و به صورت سبک و پَرمانند در میآید. طعم خامه فرمگرفه کمی شیرین است و گاهی اوقات به آن وانیل نیز اضافه میشود. خامه فرم گرفته به دو صورت تهیه میشود: در صورتیکه با شکر تهیه شود، کرم شانتیلی نامیده میشود و در صورتیکه خامه به تنهایی و بدون داشتن شکر زده شود، به فرانسوی Crème fouettèe نامیده میشود.وزن شکر بر حسب میل بین ۱۰– ۵ درصد وزن خامه در نظر گرفته میشود. برای اینکه خامه خوب فرم بگیرد، خامه صبحانه شما باید حتما بین ۳۰ تا ۳۶ درصد چربی داشته باشد.افرادی که به ویپینگ کریم یا خامه فرمگرفته دسترسی ندارند میتوانند برای تزیین کیک خانگی و شیرینیهای خود از خامه فرمگرفته خانگی استفاده کنند که به دو روش تهیه میشود؛ یکی با خامه صبحانه و دیگری با پودر خامه.در اینجا قصد داریم طرز تهیه نوع اول یعنی خامه فرم گرفته با خامه صبحانه را به شما آموزش دهیم که بسیار ساده، اما وقتگیر است و نیاز به صبر و حوصله و دقت دارد Sweets_azam -
-
-
رولت خامه ای
ساعت ۳ نصف شب با اغامون هوس رولتی کردیم و ساعت ۶صبح نوش جون کردیم جاتون خالی😐😂#سرآشپز_طلایی#دیوانگی#رولت_خامه fandogh -
-
کاپ کیک رنگین کمان 🌈
#شاهزاده_خانه #سرآشپز_طلاییکیک ساده رو با مواد دم دستی جینگولی کنیم برای شاد کردن بچه ها 😊 راضیه قدیمی -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13161664
نظرات (12)