Korean Garlic Cheese Bread

novi olive
novi olive @cook_4070572
BSD

Ikut²an rebake roti yg lagi happening banget di IG, aku nyomot resep dari IG nya HungryFever. Aslinya sih ga pede bikin roti, apalagi udh lama bangeettttt ga bebikinan roti, tapi ywd lah kalopun gagal atau bentukan ga indah, masih bisa dimakan ini berdua sama paksuami. Yg penting rasa😄 Awal² emg bentukannya ga indah banget, apalagi ketambah ga ada pisau roti, wah! Makin ancur lah.. Tp lsg ketolong sama Topping nya. Dan hasil akhirnya memuaskan. Ada yg aku modif dikit juga dari resep aslinya. Oh ya saya juga ga pake cream cheese, krn blom beli 😁
#PejuangGoldenApron3

Korean Garlic Cheese Bread

Ikut²an rebake roti yg lagi happening banget di IG, aku nyomot resep dari IG nya HungryFever. Aslinya sih ga pede bikin roti, apalagi udh lama bangeettttt ga bebikinan roti, tapi ywd lah kalopun gagal atau bentukan ga indah, masih bisa dimakan ini berdua sama paksuami. Yg penting rasa😄 Awal² emg bentukannya ga indah banget, apalagi ketambah ga ada pisau roti, wah! Makin ancur lah.. Tp lsg ketolong sama Topping nya. Dan hasil akhirnya memuaskan. Ada yg aku modif dikit juga dari resep aslinya. Oh ya saya juga ga pake cream cheese, krn blom beli 😁
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

105 menit
2 orang
  1. Bahan² Roti
  2. 260 gr Tepung Protein Tinggi
  3. 4 gr Ragi Instan
  4. 30 gr Gula Putih
  5. 120 ml Susu UHT
  6. 1 Telur
  7. 20 gr Mentega/Margarin
  8. ½ sdt Garam
  9. Bahan² isian
  10. 3 macam Keju (Prochizz Spready, Mozzarella, Kraft Milky Soft)
  11. 1 buah Sosis Sapi
  12. Bahan² Olesan (Garlic Butter)
  13. 100 gr Mentega/Margarin (lelehkan)
  14. 1 butir Telur
  15. 3 siung Bawang Putih
  16. 1 sdm Parsley kering
  17. 1 sdm Madu
  18. 1 sdm SKM
  19. ¼ sdt Merica

Cara Membuat

105 menit
  1. 1

    Terlebih dahulu siapkan semua bahan² dan alat yg akan digunakan

  2. 2

    Tahap pertama membuat adonan Rotinya. Campurkan semua bahan kering, aduk, tambahkan Susu dan Telur, mix/uleni sampai setengah kalis.

  3. 3

    Lalu tambahkan garam dan mentega/margarin, mix/uleni lagi kurleb 15 menit sampai benar² kalis elastis.

  4. 4

    Lalu diamkan/proofing selama min. 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat

  5. 5

    Setelah 1 jam, kempiskan, lalu uleni sebentar.

  6. 6

    Kemudian bagi beberapa bagian sama rata. Saya bagi 5 bagian masing² 90 - 93gr. Diamkan lagi selama 15 menit dan tutup lagi dgn kain/plastik.

  7. 7

    Saatnya membuat olesan rotinya. Campurkan semua bahan olesan, aduk rata. Sisihkan.

  8. 8

    Saatnya memanggang roti. Panggang dalam oven pemanas atas bawah suhu 180°C selama 25 menit (sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu di suhu 200°C selama 10 menit) *maafkan bentukan rotinya ga indah ga rata 😂

  9. 9

    Belah² roti jadi beberapa bagian (saya 4 bagian). Oleskan garlic butter di setiap celah, lalu beri isian keju disetiap selanya juga (saya beri keju yg berbeda di tiap rotinya supaya ada sensasi berbeda di tiap rotinya). Kemudian oleskan lagi ke seluruh permukaan roti. Lalu saya beri potongan sosis ditengahnya dan taburan oregano kering untuk tambahan rasa dan keju parut untuk pemanis tampilan.

  10. 10

    Panggang kembali selama 10 menit sampai keju didalamnya meleleh dan roti agak kering. Aroma garlic butter nya pun lebih keluar. Jadi deh 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
novi olive
novi olive @cook_4070572
pada
BSD
Ibu Rumahtangga yg suka bebikinan sesuatu makanan/minuman buat suami, keponakan², kakak², dan teman². Dulu pernah jualan makanan dgn menggunakan Food Truck, sering ikut bazar, dan jualan bakulan juga ketika masih di Bandung. Skrg di BSD belum lanjut jualan bakulan lagi.
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa