Cireng bumbu rujak

Icha Annisa Septiana
Icha Annisa Septiana @Chef_2583423
Banjarmasin

bikin cireng ini susah2 gampang kalau terlalu diulen dia alot, tapi kalau kita udah tau tekniknya tentu tidak akan sesulit itu ferguso😂,
Saya recook resepnya mba elvira

Source: Elvira yuz

#PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookBanjarmasin
#CookpadcommunityBanjarmasin
#Masakansundaicha

Cireng bumbu rujak

bikin cireng ini susah2 gampang kalau terlalu diulen dia alot, tapi kalau kita udah tau tekniknya tentu tidak akan sesulit itu ferguso😂,
Saya recook resepnya mba elvira

Source: Elvira yuz

#PejuangGoldenApron2
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookBanjarmasin
#CookpadcommunityBanjarmasin
#Masakansundaicha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 300 gramtepung tapioka
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1/2 sdtkaldu jamur
  6. 1 batangdaun bawang ambil daunnya iris tipis
  7. 3 sdmtapioka diambil dari bahan 300 gram tapioka
  8. 250-280 mlair
  9. Secukupnyatapioka untuk baluran
  10. Bumbu rujak:
  11. 6 bijicabe rawit
  12. 1 siungbawang putih(goreng sebentar)
  13. 100 gramgula merah
  14. 1 sdmasam jawa
  15. Secukupnyaair panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Dalam wajan/panci campur air, bawang putih halus, merica, garam dan kaldu bubuk. Beri 3 sdm tapioka. Aduk sampai tercampur rata.

  2. 2

    Nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk terus adonan sampai terbentuk seperti lem dan berwarna bening.Tuang adonan kedalam tepung tapioka yang telah diberi daun bawang

  3. 3

    Aduk adonan (aduk dengan centong nasi). Kalau sudah agak hangat aduk dgn tangan. Jangan terlalu di ulen ya, ditarik2 aja, nanti alot. Bentuk adonan sesuai selera dengan tangan (tipis saja) kemudian balur kembali dengan tepung tapioka. Pada saat menaruh adonan cireng pastikan adonan di olesi tepung tapioka agak banyak.Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Angkat kemudian sisihkan.

  4. 4

    Bumbu rujak : ulek semua bahan bumbu rujak beri sedikit air panas (kekentalan sedang jangan cair).

  5. 5

    Sajikan cireng bersama bumbu rujak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Annisa Septiana
pada
Banjarmasin
Masakan simpel sampai Ter ribet why not.Memasak dengan Totalitas,Semangat dan Cinta.Seminimal mungkin nyempetin nulis resep ditengah kesibukan sehari hari yang padat.Masak,foto,tulis,mohon maaf jika foto nya kurang menarik karena tak sempat buat cekrek2 cantik🙏.kumpulan resep yang akan diwariskan untuk anak2.Selamat berkunjung di Galeri cookpad ku wadah menyimpan resep masakan ku,terima kasih untuk yang sudah mengikuti,like, recook, cookmark,maupun yang hanya intip2 resepku.semua resep yang aku dishare disini adalah resep yang pernah dibuat dan menu bakulan dan menu sehari hari,agar lebih mudah ketika ingin memasak ulang dan biar tidak lupa sama resepnya.suka masakan tradisional dan Indonesiasemoga bermanfaat resep yang kutulis ini.pertama nulis resep dicookpad ditahun 2015 sempat vacuum selama 2 tahun dan mulai aktif lagi nulis resep ditahun 2019.jangan lupa kirim foto recook yaah 😊jika ada pertanyaan seputar resepku yang kurang dimengerti silahkan tanya akudengan senang hati menjawab..jika ingin dishare ulang mohon cantumkan sumbernya ya😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa