Risol Sayur Creamy

Ken Vira Estriana
Ken Vira Estriana @kenviraes
📍Bogor

Hobby banget laper tengah malem tapi maunya ngemil. Kadi bikin snack frozen food biar kalo pengen ngemil tinggal goreng. Alhamdulillah pak suami suka. Risol kulit lembut dengan isian wortel dan kentang yg creamy lumer pas masuk kemulut❤
#CABEKU
#diWORTELan

Risol Sayur Creamy

8 orang berencana membuat resep ini

Hobby banget laper tengah malem tapi maunya ngemil. Kadi bikin snack frozen food biar kalo pengen ngemil tinggal goreng. Alhamdulillah pak suami suka. Risol kulit lembut dengan isian wortel dan kentang yg creamy lumer pas masuk kemulut❤
#CABEKU
#diWORTELan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
22 Buah
  1. Bahan Kulit
  2. 500 mlair
  3. 250 gramtepung terigu (saya pake tepung kunci)
  4. 50 mlsusu (susu full cream cair atau susu bubuk yg diberi air)
  5. 2 sdmminyak sayur
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 butirtelur
  8. Isi Risol
  9. 1 buahwortel ukuran besar
  10. 1 buahkentang
  11. secukupnyaDaun bawang
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1/2bawang bombay
  14. 1 sdtLada
  15. 2 sdtGaram
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. secukupnyaAir
  18. 3 sdmterigu yang dilarutkan ke air 5sdm
  19. Pelapis
  20. Secukupnyatepung roti (saya pake bread crumbs putih)
  21. 3 sdmtepung terigu dilaritkan dengan 5 sdm air

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Masukan bahan kulit jadi satu campur rata. Sebaiknya menuang airnya dikit demi sedikit agar adonan tidak bergerindil. Saat sudah tercampur rata kemudia saring.

  2. 2

    Cincang bawang bombay dan bawang putih ke ukuran kecil (bawang bombay kalau mau di uleg juga boleh)

  3. 3

    Potong dadu wortel dan kentang sebaiknya dengan ukuran kecil-kecil. Potong lembut daun bawang.

  4. 4

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan wortel dan kentang. Tumis hingga layu. Tambahkan air secukupnya dan beri bumbu gula, garam, dan lada. Saat sudah mendidih tes rasa.

  5. 5

    Jika dirasa sudah pas masukkan larutan tepung terigu dan daun bawang. Aduk hingga mengental kemudian matikan api.

  6. 6

    Siapkan teflon anti lengket yang sufah diolesi minyak. Nyalakan kompor dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon hingga pinggirnya kering. Lalu angkat dan langsung berikan isian. Lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Masukkan risol ke larutan tepung terigu kemudian gulingkan ke bread crumbs hingga semua permukaan terlapis sempurna. Bisa langsung di goreng atau disimpan sebagai stok cemilan frozen. Jika disimpan di box baiknya setiap tumpuk di lapisi plastik agar tidak menempel saat akan dikeluarkan dari box.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ken Vira Estriana
Ken Vira Estriana @kenviraes
pada
📍Bogor
ig @kenviraes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa