Tumis Daun Kencur

Berangkat dari rasa penasaran karena sering melihat daun kencur di tukang sayur, saya tertarik untuk mencoba memasaknya. Saya sempet bilang ke pak misua, kalau nanti ngga suka, ngga usah dipaksain makan lho Yah. Dan ternyataaa...rasanya endez ya. Fix saya jatuh cinta dengan tumisan yang satu ini, rasanya khas dengan aroma kencur segar, sungguh membangkitkan selera makan.

Bismillaah...Melihat tetangga d rumah lamaku, orang kayaknya lahap banget, makan nasi sama tumisan, pas sy lihat eh ternyata mereka makan sama tumis daun kencur.Berbeda dengan mereka, yg hanya menggunakan cabe, bawang dan tomat. Disini sy akan mencoba membagikan resep tumis daun kencur ala saya, dengan menambahkan bungkil kacang tanah. 😍😋

Kencur biasa dipakai untuk ramuan Jamu Beras Kencur atau bisa juga kencur dipakai untuk bumbu masak. Dan daun mudanya kita bisa manfaatkan untuk sayuran sebagai lauk kita makan ya, bisa ditumis.Kemarin saya dibagi daun kencur muda sama temen, baru saja nyabut dari kebun, seger banget, saya eksekusi jadi Tumisan, langsung kita makan sandingkan dengan nasi hangat. Semua pada suka yummy 😋👩‍🍳#MasakSetiap Bagian#PejuangDapur#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Jakarta

Semangat pagiii 💪...hai Moms sudah pernah coba tumis daun kencur? Rasanya eksotis ya, agak pedes-pedes wangi gimana gitu, hehehehe.....untuk yang belum biasa, mungkin terasa aneh. Tapi kalau yang suka, pasti bilang ini tuh sedepp banget, krenyes-krenyes seger menambah selera makan.Seperti dikutip dari bungabunga.co.id daun kencur menyimpan segudang manfaat, misalnya menghangatkan tubuh, menambah nafsu makan (wowww...amankan nasi 😜), mengobati batuk, meningkatkan stamina, mengobati masuk angin, dan mencegah kanker.Jadi kalau lagi lemes, letih, lesu, ngga selera makan, cuzzz masak daun kencur saja, murah dan menyehatkan 😉. Tumisan ini sekaligus untuk menyemarakkan program #JelajahResepSayuranHijau#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahSayuranHijau#tumis#daunkencur#CookpadCommunity_Bogor

Jalan2 ke swalayan.. eh ada daun kencur .. sempat mikir ini dimakan? Ternyata bisa dimakan, diolah tumisan. Masaknya sama seperti kita tumis sayur seperti sayur kangkung/caysim. Rasanya enak dan wangi. Berhubung tidak saya timbang beratnya jd sy pakai ikat sb belinya 2 ikat.Sebaiknya gunakan daun kencur yg masih muda cirinya, daun atasnya hijau agak muda dan bawahnya ungu

Ini salah satu menu favorit saya. Saya jarang ke pasar jadi jarang juga beli dan makan tumisan ini. Akhirnya saya belanja online deh.

Jujur ya, pertama kali nyoba masak ini dan memakannya. Ternyata enaakkk ibu2 😍Rasa semriwingnya ga sestrong saat mentah. Padanannya jelas lah nasi anget! Ya Allah kalap... 😅😅😅Oia, daun kencur memiliki banyak manfaat kesehatan lho, di antaranya untuk meredakan gangguan pencernaan, mengatasi batuk, dan mengurangi nyeri otot.Buat menu sahur cocok ya? Biar semangat memakannya.Inspirasi dari mbak @fransiska_arie thx ya mbak yukk nge Gas bareng kita yaa @DheNik @Dapurnona_7797083#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Bogor#8tahunCpmotobareng #Ramadandalamrasadanlensa#huntersinaction#dapurbundalila

Terinspirasi dari resepnya mbak @susan_kitchen17 di ig yang manfaatin daun kencur buat tumisan. Berhubung stok bahan di kulkas habis (sisa tempe aja dikit), saya akhirnya motongin daun kencur di rumah. Yang selama ini saya biarin aja sampe lebat 🤣Ternyata enak loh, ga pahit. Saya dan suami mpe habis 2 piring nasi dan nambah berkali-kali lauknya 😆 bahkan Deva sampe gadoin daun kencurnya 🤭#TiketTheAprontis

Salah satu menu tumisan enak,,

First time bikin tumisan yg belum pernah saya buat,bbrp hari yg lalu kang sayur langganan nawarin daun cikur,sy nanya emang biasanya diapain,ditumis enak bu,sy tanya bumbunya apa?ya ky numis kangkung biasanya kituh,ditambah ebi,rebon/udang mah raos pisan..makin penasaran😅..akhirnya beli 2 bungkus,baru hari ini eksekusi..ternyata seriusan enak banget,diluar ekspetasi,spintas mirip genjer cm lbh crunchy & aromatic kencur..sedaplah pokokna mah😊*manfaat daun kencur:👉menjaga stamina tubuh👉menghangatkan tubuh👉mengobati batuk#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

5 Februari 2020Nah ini salah satu sayur kesukaan saya. Sebenarnya selama ini saya menggunakan daun kencur hanya untuk bikin sambal saciong.Trus setahun yang lalu, saya beli daun kencur nya kebanyakan. Waktu itu pikir sayang kalau dalam kulkas kelamaan tar ga bisa dipakai.Akhirnya saya coba jadikan tumisan. Daun kencur kan wanginya agak khas ya, jadi saya tambahkan lengkuas untuk menetralkan wangi dan rasanya.Pas coba malah ketagihan, hehehe...Jadilah sekarang bila lagi ada jadwal panen daun kencur organik pasti saya beli buat ditumis.Yang suka pedas banget bisa banyakan cabe rawit setan, saya hanya pake 2 pcs soalnya anak juga suka makan sayuran.#berburucelemekemas#GoldenApron2

Fix...ini bikin mulut dan nasi di magic com bergetar 😁. Ngga sengaja masak makanan yang satu ini. Gegara nglihat ada ikan kembung goreng tergolek di piring (kemungkinan ngga akan disentuh lagi kalau dibiarin gitu aja, karena udah ada lauk lain), jiwa emak berontak, ini harus dimanfaatin, didaur ulang jadi masakan baru biar kemakan. Akhirnya dipisahin dari tulang-tulangnya, trus dimasak bareng seuprit daun kencur dari kebun, cabe & bawang. Wuihh...selera makan langsung menggelora. Yang lagi ngga selera makan, boleh coba masakan yang satu ini 😁. Saya ngga sempat foto step by step ya, tapi langkah-langkahnya mudah diikuti kok, pasti bisa 🤗🙏🏼. Oh ya, ikan kembung layang bisa diganti ikan yang lain ya. Kebetulan di rumah adanya kembung layang yang sudah digoreng (sebelumnya ikan dibumbui bawang putih, garam, ketumbar, lalu digoreng).#CookpadCommunity_Bogor