Crispy Dory & Chicken

Filofax of Food
Filofax of Food @cook_21396345
Jakarta

basic recipe for crispy dory, chicken or seafood #dorikrispi #ayamkrispi

Crispy Dory & Chicken

basic recipe for crispy dory, chicken or seafood #dorikrispi #ayamkrispi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. Bumbu marinasi
  2. 1 kgdory fillet
  3. 1/2 kgdada ayam fillet
  4. 1/2 buahjeruk nipis
  5. 2 sdmcajun seasoning
  6. 2 butirtelur
  7. Tepung bumbu krispi
  8. 2 cuptepung terigu
  9. 2 cuptepung maizena
  10. 1 sdtbaking soda
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 sdtlada putih halus

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong dory fillet & ayam fillet menjadi potongan kecil atau sesuai selera. Dalam masing-masing wadah, bumbui dengan cajun seasoning dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama minimal 1 jam dalam kulkas. Setelah 1 jam tambahkan 1 butir telur dan aduk rata

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada dan baking soda, aduk rata lalu pisahkan menjadi 2 bagian untuk dory dan ayam

  3. 3

    Balur dory yang sudah dilumuri telur ke dalam racikan tepung bumbu lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Lakukan step yang sama untuk ayam

  4. 4

    Setelah kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Sisa tepung bumbu bisa juga digoreng menjadi ekstra krispi. Dory & ayam krispi siap dinikmati dengan bumbu/saos pendamping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Filofax of Food
Filofax of Food @cook_21396345
pada
Jakarta
find @__filofaxoffood on instagram to see daily food memories ✨
Lebih banyak

Komentar (2)

Nuna’s kitchen
Nuna’s kitchen @cook_21912678
Kalau ga ada cajun bs diganti apa ya mom?

Resep Serupa