TEKWAN Ikan Kacang2

Meliani Manderos
Meliani Manderos @cook_19580019
Bekasi

Duh klo udah makan tekwan gk cukup 1 mangkok. Apa lagi anak2 doyan banget. Maklum lah orang jambi dari kecil udah hari2 makan tekwan dan pempek😁

TEKWAN Ikan Kacang2

Duh klo udah makan tekwan gk cukup 1 mangkok. Apa lagi anak2 doyan banget. Maklum lah orang jambi dari kecil udah hari2 makan tekwan dan pempek😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 kgIkan Kacang2
  2. 1/4tepung tapioka/sagu
  3. 2 butirtelur
  4. 200 mlair es
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Secukupnya jamur kuping
  8. Secukupnya bengkuang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Filet ikan,dan kerok menggunakan sendok

  2. 2

    Blender ikan bersamaan dengan telur dan air. Aku blender nya 3x biar gk ngandat. Jadi telur nya di kocok dulu trus bagi 3,air nya bagi 3 juga. Di jamin ikan gampang halus nya 😁

  3. 3

    Masukan ke dalam baskom ikan yg telah di blender,campur dgn garam dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masukan tepung secara berkala,aduk rata. Aduk nya pke sendok nasi atau spatula kayu aja ya,jgn pke tangan biar adonan tekwan gk keras

  5. 5

    Klo adonan udah nyatu,boleh di ratain pke tangan,tapi sebentar aja. Bentuk bulat adonan

  6. 6

    Rebus tekwan di air mendidih. Klo sudah mengambang,angkat

  7. 7

    Tekwan siap di hidangkan. Tinggal tambahin soun,timun. Boleh juga pke kembang sedap malam,cuma di tempat saya susah nyari nya

  8. 8

    Note: ini saya bikin tekwan emang sengaja tepung nya sedikit karna biar ikan nya terasa banget. Tapi klo mau tekwan nya dapat lebih banyak,bisa di tambahin takaran air dan tepung sagu nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meliani Manderos
Meliani Manderos @cook_19580019
pada
Bekasi
Ibu dari 3 anak. Baru bisa masak di Tahun 2020 tepat nya semenjak corona menyerang😆(hikmah di rumah aja). Selama menikah lebih dari 10tahun saya gk pernah masak dan selalu beli lauk setiap hari. Ntah kesambet di mana saya jadi hobby masak dan bikin kue hehehehe. Suami saya sangat bangga pasti😁. Dan saya pun merasa jadi Bunda dan istri idaman banget😂.Masak dengan bahan dan peralatan yg seadanya
Lebih banyak

Komentar (4)

Nurin Sabrina lubis
Nurin Sabrina lubis @cook_6263579
bun kalo buat kuahnya resepnya apa yaahh

Resep Serupa