Karena sering kangen makanan kampung halaman aku berinisiatif buat sendiri, kalo beli harganya muahal, apalagi anak-anak rame mendingan buat yah gak.. kebetulan di Aceh ikan tenggiri lumayan mahal, alternatif nya pake Ikan kacangan, ikan bulan, ikan bandeng laki yang panjang-panjang, ini kesukaan anak-anak, berhubungan gak punya pelengkap alias cuma ada ikan dan tepung aja jadi gak ada topping nya, yuk langsung simak😁

Dapet kiriman jeruk kunci, kebetulan pas belanja nemu ekor ikan tengiri bagus, cuz lah bikin Tekwan #PejuangGoldenApron3

Udah sering bikin sampe mau di save di coockpad lupa trus,, karena malas ngetiknya... Udah di ketik malah lupa ngesare🤭🤭Bukan asli palembang jadi harap di maklumi kalau resepnya berbeda, ini resep versi aq setelah trial beberapa x..,Oh ya untuk takaran gula garam di sesuaikan dengan slera ya,, takaran disitu cuma takaran aq dan kurang lebih nya segitu.. Karena lidah orang kan beda2 ikutin lidah masing2 aja,😁😁Tips & trik:-Gunakan ikan berdaging putih gak harus tenggiri atau gabus yaaa.. Ikan lain juga bisa sedapetnya aja...-untuk takaran ikan& tepung tapioka 2:1 jadi misal ikan halus 200gr,berarti tepungnya 100gr, karena aq lebih suka yang masih terasa ikanya,,,-Jika menggunakan udang besar yang segar gak usah dibuang kepalanya jadi kepala udang bisa untuk kaldu aromanya lebih sedap.. Langsung masukan di kuahnya..-Tapi jika menggunakan udang kecil harus dihaluskan dulu supaya lebih berasa kaldu nya di tumis bersama bumbu halus..- sebenarnya tekwan khas palembang menggunakan bunga sedap malam.. tapi aq gak pernah pake, gak ada disini..-untuk kaldu jamur bisa diganti dengan kaldu ayam-oh ya di foto menggunakan kecap dan saus itu hanya pemanis yaa😅padahal makan tekwan lebih enak dan seger tidak menggunakan kecap dan saus,,, dibanyakin perasaan jeruk dan sambalnya,, Ah mantap🤤🤤

#ocacooking.. bikin tekwan dari ikan tuna, dari kemarin saya masak sering bgt pake ikan tuna,kenapa? Karna kang sayur yg lewat dpn rumah cuma bawa ikan tuna😅 (maksutya ikan yg bisa di olah2 ya) selebihnya bawa lele,kembung, yg kecil2 gtu.. masih #dirumahaja kita bikin yg ada aja ya,jgn cari yg susah2 dulu, kalau ada ya pakai yg ada kalau ga ada ya udah ga usah.. gtu aja sihhh😁😁

Edisi kangen tekwan nenek..mengobati rindu makan tekwan saat kumpul2 sm keluarga besar #cookpadCommunity_Jakarta

Tak ada bosen² nya makan sop khas palembang ini...Bahkan makan bijinya aja bagai makan jajann cilok 😀😂

10.(6/12/19)Tekwan ini pakai ikan gabus,,,Karna susah ikan tenggiri,,boleh pakai ikan apa aja asal dagingnya berwarna putih,,,,, hasilnya jadi banyak,,,boleh coba setengah resep yaah dan disesuaikan takarannya.. laldu jamur bisa diganti pakai kaldu bubuk,misal Royco atau Masako..Resep kuah tekwan nya aq buat terpisah di postingan berikutnya supaya gak terlalu panjang yah...Source:evi_novriantyRebake: megatriea#PejuangGoldenApron2

Ini resep tekwan yg ga ribet ,soalny baso ikan ny udah jadi ga perlu d buat lagi ( beli ).hanya perlu siapin bumbu kuah dan pelengkap.kali ini bikin khas pontianak punya yaa,soalny baso ikan ny memang beli d pontianak.

Lagi kepengen tekwan hari dingin enak nya emg makan tekwan yang berkuah dan aget2, jdi nya langsung buat sendiri dari pada bli biar banyak dan murah hahaha .......

Drama tinggal di kota orang yang jauh dari kampung halaman, kalau mau makan tekwan dan pempek harus banget usaha 😂 dari mulai ke pasar beli ikan, terus mem-fillet ikannya dan menggiling sendiri ikannya menggunakan Chopper mungil 😂 tapi Alhamdulillah akhirnya bisa juga makan tekwan sedaaap 🥳🤤 dan malah jadi ketagihan mem-fillet ikan sendiri dirumah.Cuma tadi pas moto ga fokus ternyata lupa naburin daun bawang dan bawang goreng 😬😂 #BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Biasanya klo lg males sarapan pake nasi saya sarapannya makan tekwan aja 😁😁

Cuaca dingin beberapa hari ini tentunya sedap klo makan yg hangat2. Bikin tekwan yuuuuk ^_^