Matcha Soft Cookies (oven tangkring)

Dera
Dera @Dera_05
Yogyakarta

Resep ini hasil eksperimenku sendiri setelah melihat berbagai sumber resep baik di YT, T*ktok, maupun Cookpad. Sebelumnya aku juga udah pernah nyoba bikin crunchy cookies, tapi belum aku upload resepnya karena nggak sempat foto-foto pas bikin.

Matcha Soft Cookies (oven tangkring)

12 orang berencana membuat resep ini

Resep ini hasil eksperimenku sendiri setelah melihat berbagai sumber resep baik di YT, T*ktok, maupun Cookpad. Sebelumnya aku juga udah pernah nyoba bikin crunchy cookies, tapi belum aku upload resepnya karena nggak sempat foto-foto pas bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
39 biji
  1. Bahan A:
  2. 1 butirtelur
  3. 75 grbutter (me: anchor mix butter margarin)
  4. 50 grbrown sugar
  5. 40 grgula pasir
  6. 1/2 sdtvanili bubuk
  7. Bahan B:
  8. 150 grtepung terigu pro rendah
  9. 1 sdmtepung maizena
  10. 1/4 sdtbaking soda
  11. 1/4 sdtbaking powder
  12. Beberapa tetesperasa matcha (bisa pakai matcha bubuk)
  13. Secukupnyachoco chips
  14. Secukupnyacokelat batang rasa matcha (optional)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bahan A (kecuali telur) dicampur hingga butter hancur. Setelah itu baru masukkan telur. Aduk hingga tercampur semua, tapi jangan over mixed.

  2. 2

    Masukkan bahan B. Jangan lupa diayak.

  3. 3

    Aduk adonan hingga tidak ada bagian tepung yang masih terlihat putih. Jangan over mixed.

  4. 4

    Masukkan ke dalam kulkas 30 menit. Lebih lama lebih baik.

  5. 5

    Panaskan oven selama 10 menit dengan api besar.

  6. 6

    Selagi oven dipanaskan, keluarkan adonan dari kulkas dan mulai cetak di loyang. Ukuran bulatan bebas. Untuk soft cookies lebih tebal, lebih baik.

  7. 7

    Panggang selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil (tiap 10 menit ganti posisi rak agar matangnya merata). Keluarkan dari oven dan biarkan beberapa saat hingga dingin (hingga bagian atas cookies set).

  8. 8

    CATATAN: Bahan dan langkah ini bisa digunakan untuk membuat crunchy cookies. Tapi ukuran bulatan cookies harus lebih kecil dan waktu untuk memanggang harus lebih lama.

  9. 9

    TIPS: Jika tidak suka manis takaran gula bisa dikurangi atau tidak perlu diberi cokelat batang. Jika tetap sesuai resep ini, atasan cookies bisa ditaburi dengan sea salt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dera
Dera @Dera_05
pada
Yogyakarta
Sedang belajar memasak. Jadi, resep masakannya sangat sederhana.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa