Donut kentang Empuk, Lembut, Ngembang

Cinthia Fristiana
Cinthia Fristiana @cinthiafrist_
Bandung

Inget Almh Mama dulu suka bikin donut ga sempet berguru resep baking Mama
keburu berpulang .Kangen pengen donut buatan mama akhirnya iseng iseng buat sendiri dan jadi sempurna dan jadi banyak 60 psc lebih .saya bagikan ke tetangga 1 deretan dan alhamdulillah semua memuji katanya enak ,empuk .lembut alhamdillah

Donut kentang Empuk, Lembut, Ngembang

29 orang berencana membuat resep ini

Inget Almh Mama dulu suka bikin donut ga sempet berguru resep baking Mama
keburu berpulang .Kangen pengen donut buatan mama akhirnya iseng iseng buat sendiri dan jadi sempurna dan jadi banyak 60 psc lebih .saya bagikan ke tetangga 1 deretan dan alhamdulillah semua memuji katanya enak ,empuk .lembut alhamdillah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
60 pcs
  1. 1 kgterigu cakra kembar
  2. 3 butirkuning telur
  3. 10 grfermipan sachet
  4. 200 grmargarin lelehkan
  5. 2 buahkentang ukuran sedang
  6. 5 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Secukupnyagula halus untuk topping
  9. Secukupnyameses untuk topping
  10. Secukupnyacoklat batang lelehkan
  11. 1/2 gelasair hangat kuku
  12. 1 gelassusu murni/susu cair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus kentang sampe matang dan empuk lalu hancurkan, lelehkan margarin

  2. 2

    Larutkan fermipan bersama gula pasir pada setengah gelas air hangat kuku tutup dan tunggu sampe berbusa dan mengembang

  3. 3

    Masukan tepung terigu 1 kg sisakan sedikit untuk taburan saat mencetak donut agar tidak lengket, tambahkan kentang yg sudah di haluskan, tambahkan 3 butir kuning telur, dan tambahkan cairan fermipan dan gula pasir tadi, tambahkan susu cair.Aduk aduk adonan menggunakan tangan sampe setengah kalis

  4. 4

    Setelah adonan setengah kalis masukan margarin yg sudah di lelehkan dan garam.kemudian aduk kembali adonan sampe benar benar kalis.. menggunakan cara mengadon adonan donut

  5. 5

    Setelah kalis tutup rapat adonan menggunakan serbet bersih tunggu sekitar 40 menit - 1 jam sampe mengembang 2x lipat

  6. 6

    Setelah mengembang sempurna 2x lipat, kempeskan adonan dan donut siap dicetak, saya menggunammkan cetakan donut besar, cetak 1 donut 50 gr. Cetak donut sesuai selera.setelah di cetak tutup kembali donut tunggu lagi sampe mengembang

  7. 7

    Setelah donut di cetak dan mengembang.Donut siap di goreng.Goreng donut dengan api kecil minyak jangan terlalu panas dan jangan terlalu banyak minyaknya.cukup 1x membalikan donut jangan di bolak balik terus nanti boros minyak

  8. 8

    Angkat donut dan tiriskan.donut siap diberi toping.Topingnya sesuai selera ya.saya kasih 2 macam toping.Gula halus dan coklat meses

  9. 9

    Untuk donut coklat meses.saya lelehkan coklat batang lalu celupkan donut dan taburi meses

  10. 10

    Donut siap di hidangkan.jadi banyak ya sekitar 60an lebih bisa ngasih tetangga sederetan deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cinthia Fristiana
Cinthia Fristiana @cinthiafrist_
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa