Kenyerlángos gluténmentesen
Gluténmentes Íz-lik @kohari_eva
A kedvenc kenyér tésztánk így alakult át egy nagyon finom vacsorává.
Kenyerlángos gluténmentesen
A kedvenc kenyér tésztánk így alakult át egy nagyon finom vacsorává.
Elkészítés
- 1
A tészta száraz hozzávalóit egy keverőtálban keverjük össze, adjuk hozzá a vizet és alaposan dagasszuk meg miközben az olajat fokozatosan adjuk hozzá. 50 fokos sütőben kelesszük 40 percet
- 2
Egy sütőpapírral bélelt nagy méretű tepsiben lapítsuk ki a tésztát.
- 3
A tejfölt keverjük össze ízlés szerint sóval és zúzott fokhagymával. Kenjük a tészta tetejére. A hagymát vágjuk vékony karikára, tegyük a tejfölre és vastagon szórjuk meg reszelt sajttal.
- 4
180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt süssük ropogósra.
- 5
Jó étvágyat hozzá!
Koháriné Szabó Éva vagyok,anyafeleségtanárhobbi konyhalány.Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyentízórairaebédreuzsonnára.Van egy lányom, aki igen finnyás:nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.Vagyok én, aki szeretné, haa lánya egészséges lenne,nem lógna ki a sorbólés mindent megkapna.És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.Gluténmentes Íz-likegy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnekegy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladategy hely, ahol jól érezzük magunkategy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.Ez a Gluténmentes Íz-Lik.De miért Íz-lik?Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.További receptek, receptekhez kapcsolódó története:https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Gluténmentes magos kifli, szénhidrát csökkentett lisztből Gluténmentes magos kifli, szénhidrát csökkentett lisztből
#énkönyvem Ebben a lisztben még soha nem csalódtam: tökéletes lesz vele a kenyér, a zsemle, a ciabatta és még a legkritikusabb gluténmentes péksüti, a kifli is. #2019 #gluténmentesízlik
-
Igazi fehér kenyér gluténmentesen Igazi fehér kenyér gluténmentesen
#énkönyvem6 éve sütöm itthon a kenyeret, a nagyon finom kenyereket. De azt hiszem ennyire tökéletes még soha nem lett. A receptem nem új, a szokásos hozzávalók, a szokásos dagasztás után viszont ennek a kenyérnek a titka a kelesztésben és a sütésben rejlik. A kis minta, ami a sütés végére szép, nagy, nonfiguratív minta lett a tetején, már csak hab a tortán. A hófehér kenyér tetejét vékonyan kakaóval hintettem meg, utána pengével rajzolgattam rá.Muszáj lesz zsíros kenyeret ennem😉#2019 #gluténmentesízlik -
Kovászos langallo gluténmentesen Kovászos langallo gluténmentesen
Ez egy igazi maradék kovász mentő finomság. Előkészíthetjük este a másnapi ebédet, vagy korán reggel a vacsorát, sütés előtt csak vastagon megkenjük tejföllel (vagy Vega cremmel), megszórjuk jó sok hagymával, esetleg sajt is kerülhet a tetejére és már sülhet is a szuper kenyér lángos. Akinek nincs kovásza, 5 g szárított élesztővel is elkészítheti. -
Gluténmentes, rusztikus fehér gyökérkenyér Gluténmentes, rusztikus fehér gyökérkenyér
#énkönyvem A lányom a fehér pékárukért rajong a legjobban. Ez a ciabatta tökéletes szendvicsalap az uzsonnás dobozba. Ebből a lisztből megszólalásig hasonló kenyeret, zsemlét, kiflit, ciabattát süthetünk, mint a hagyományos. #2019 #gluténmentesízlik -
Glutén és tejmentes zsemle Glutén és tejmentes zsemle
#énkönyvemEz a zsemle nálunk mindig hatalmas sikert arat, ezt mindenki szereti. Ma volt egy kis időm, így kelesztés előtt pengével picit kidekoráltam a tetejüket. A kamaszom percekig válogatta, melyik mintás legyen a reggeli.... Mintha a kedvenc pólói közül nem tudta volna eldönteni, hogy melyiket húzza fel 😉#gluténmentesízlik #2019 -
Magvas zsemle gluténmentesen Magvas zsemle gluténmentesen
Háááát mit is mondjak... van már kedvenc kenyerem,🍞 éééés most megmutatom a kedvenc zsemlémet!! 🍔Fantasztikusan finom! Nekem ez a zsemle a kedvencem. Nagyon gyorsan el szokott fogyni, mert a párom ugyan ehetne bármit, 🍽mégis oda van a kenyérért és a zsemlért is amit sütök.A recept Kohári Évától való, csak a lisztet cseréltem ki.#gluténmentes #zsemle #pékárú #magvas #házizsemle #süss
-
Glutén- és tejmentes ciabatta Glutén- és tejmentes ciabatta
#énkönyvem Igazán finom, ropogós, napokig élvezhető ez a rusztikus gyökérkenyér. Tökéletes szendvicsalap, de kínálhatjuk mártogatós krémek mellé is. -
Gluténmentes TÖKjó kenyér, tökmaggal Gluténmentes TÖKjó kenyér, tökmaggal
#énkönyvem- Anya!!! Mekkkkoja tököm van!!! - kiáltott reggel a totyogóm, mikor meglátott egy hatalmas faragatlan tököt.Én meg mivel nem vagyok egy TÖKös csávó, mondhatni TÖKetlen vagyok, de szeretek a konyhában TÖKölni, ezért sütöttem gyorsan egy majdnem TÖKéletes kenyeret, természetesen tökmaggal töltve.Mondjuk a külsején még van mit csiszolni, de a belseje kárpótol mindenért😁😉Kulissza titkok és tapasztalatok: a kelesztés felénél madzaggal bekötöztem a tököt, vagyis kenyeret, de itt vétettem egy nagy hibát: kissé szoros lett a zsinegelés, érdemes lazábbra hagyni, vagyis hosszabb spárgával kötni. Ezért mielőtt betettem a sütőbe, levágtam a kötelet róla, nehogy annyira belesüljön, hogy madzagot kelljen ennünk. (mondjuk kevés kalóriát tartalmaz és nehezen szívódik fel... 🤔)Konklúzió: csak lazán a béklyóval, amit érdemes előtte kissé beolajozni.#gluténmentesízlik #2019 -
Gluténmentes zsemle bread mix lisztből Gluténmentes zsemle bread mix lisztből
Nagyon régóta sütöm ebből a lisztből a kenyeret, a zsemlét, nálunk az egyik legnagyobb kedvenc, pont olyan, mint a hagyományos. -
Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes) Chiamaggal szórt "sajtos" pogácsa (Glutén- és tejmentes)
#énkönyvem Egyszerűen tökéletes lett ma ez a pogácsa. Mivel a növényi sajtok nem túl mutatósak sütés után, ezért csak a tésztába tettem, a tetejét pedig jól megszórtam chia és szezámmaggal.A szója allergiások nyugodtan készítsék el a dr Oetker vega crem helyett egyéb növényi joghurttal. Természetesen normál tejföllel is működik a recept.#2019 #gluténmentesízlik -
Kovászos kenyér It's us miklos' bread mix lisztből Kovászos kenyér It's us miklos' bread mix lisztből
Egy picit a könnyebb véget fogtam meg most a kovászos kenyér dolognak, hiszen az egyik legjobb gluténmentes lisztet választottam hozzá. A kamasz lányom hetek óta nem evett fehér kenyeret, így ezt most neki, az ő kedvéért sütöttem.Előre szeretném jelezni, a tésztával nem egyszerű dolgozni, mert ragacsos!!! Nem szabad túl sok lisztet, olajat használni pluszban hozzá, mert akkor már nem lesz ugyan ilyen! Türelem, türelem, sok nagy levegő és mindenkinek menni fog!Az én kovászom barna rizsliszt és zabliszt alapú, ennél a kenyérnél már több, mint 3 hetes! -
Gluténmentes kalácskoszorú és briós Gluténmentes kalácskoszorú és briós
Egy jó kis kalácstésztát rengeteg féle formában, alakban készíthetünk el.Én ma kis kalácskoszorúkat és briósokat formáztam belőle.A kamaszom nagyon szereti a brióst, nutellás szendvicsnek csomagolva, uzsonnára vinni az iskolába.A koszorúkat pedig ízlés szerint tölthetjük jó sűrű vaníliás pudinggal.#2019 #gluténmentes #gluténmentesízlik
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13190722
Szöveges kommentek (5)
Köszönöm szépen a választ 😊