Carang Mas

Iin Afriyanti
Iin Afriyanti @iinafr_30
Paloh,Sambas (Kalimantan Barat)

Biasanya beli, sekarang coba buat sendiri biar makannya lebih puas.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramubi kuning/oren
  2. 100 gramgula merah
  3. 50 gramgula pasir
  4. 40 mlair
  5. 1/2 sdtvanili (saya skip)
  6. Bahan rendaman:
  7. 750 mlair
  8. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi jalar,cuci bersih.Kemudian parut/potong manual.Saya menggunakan parutan biar ujuran sama besar.

  2. 2

    Setelah itu rendam dengan bahan rendaman kurang lebih 30 menit.Cuci kembali dan tiriskan ubi,sampai benar-benar kering.

  3. 3

    Siapkan wajan besar,tuang minyak goreng,panaskan dengan api kecil.

  4. 4

    Goreng ubi sampai kuning dan garing,goreng ubi sampai habis.Jangan lupa tiriskan dari minyak.

  5. 5

    Masak gula merah,gula pasir dan air.Masak sampai gula larut.Setelah benar-benar larut,masukkan ubi goreng tadi,sampai tercampur rata dengan gula.

  6. 6

    Kalau sudah rata gulanya,segera angkat.Selagi masih panas,cetak dengan cetakan.Saya menggunakan tupperware yg kecil untuk sambal.Lakukan segera,karena jika sudah dingin cepat mengeras.

  7. 7

    Setelah selesai,masukkan dalam toples.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iin Afriyanti
Iin Afriyanti @iinafr_30
pada
Paloh,Sambas (Kalimantan Barat)
Hobby tapi lebih ke dessert dan cake.
Lebih banyak

Komentar (6)

Jenny Caswara
Jenny Caswara @Jenny78
Setelah dicetak, nunggu dingin koq gak renyah. 😁

Resep Serupa