Cinnamon Roll lembut, 1 telur

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Assalamualaikum..

Bismillah, mau ikutan post2get nya #cocomtang pekan ke-3.
Tema kali ini silugu (kombinasi gulung & terigu).
Kali ini saya bikin cinnamon roll, menggunakan resep dari mba fitri sasmaya. Walopun cuma 1 telur, tapi teksturnya lembut dan rasanya pas di lidah saya.

#pejuanggoldenapron3
#cocomtangpost_silugu
#cookpadcommunity_tangerang
#BertumbuhBersamaCookpad

Cinnamon Roll lembut, 1 telur

Assalamualaikum..

Bismillah, mau ikutan post2get nya #cocomtang pekan ke-3.
Tema kali ini silugu (kombinasi gulung & terigu).
Kali ini saya bikin cinnamon roll, menggunakan resep dari mba fitri sasmaya. Walopun cuma 1 telur, tapi teksturnya lembut dan rasanya pas di lidah saya.

#pejuanggoldenapron3
#cocomtangpost_silugu
#cookpadcommunity_tangerang
#BertumbuhBersamaCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-12 potong
  1. 230 grtepung terigu protein tinggi
  2. 50 grtepung terigu serba guna
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 50 grgula pasir
  5. 1 butirtelur
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 50 grmentega (sy pake margarin)
  8. Bahan biang:
  9. 4 grragi instan
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 120 mlair hangat
  12. Filling:
  13. 30 grgula aren/ palm sugar
  14. 30 grgula pasir
  15. 1 sdtbubuk kayu manis
  16. Olesan:
  17. 30 grmentega (boleh pake margarin)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang dulu. Campurkan semua bahan biang. Tunggu 10 menit atau sampai berbuih.

  2. 2

    Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk dan telur. Tambahkan bahan biang. Uleni sampai setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan mentega/ margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Boleh pake mixer atau manual pake tangan. Sy pake hand mixer.

  4. 4

    Simpan dalam wadah, tutup dengan plastik. Tunggi sampai mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan.

  5. 5

    Gilas dengan rolling pin, oles dengan mentega/ margarin.

  6. 6

    Buat isian: campur semua bahan isian. Aduk rata.

  7. 7

    Taburkan secara merata pada adonan yang tadi sudah digiling. Lalu gulung.

  8. 8

    Potong menjadi 11 bagian. Saya potong jd 10, lalu susun di loyang yang sudah dioles margarin tipis2. Bisa potong pakai benang supaya tidak mletat mletot. (Sy pake scrapper)

  9. 9

    Panggang di suhu 180⁰ (sebelumnya oven dipanaskan dulu) selama 20-25 menit pakai api bawah.

  10. 10

    Tiriskan pada cooling rack.

  11. 11

    Cinnamon roll siap disajikan. Bisa diberi glaze atau tidak. Sy sendiri lebih suka tanpa topping. Tekstur nya lembut dan rasanya khas banget. Wajib coba. Semoga bermanfaat 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa