Donat bomboloni empuk 1x proofing
Senang sekali nemu satu lagi resep donat yang empuk, dan mulus... proofing sekali doang, kilat.
Hasil donat ini empuk, mulus dan kokoh, tapi masih kempus .. kalo mau lebih kempus pakai full terigu pro tinggi, tapi hati2 jangan sampai over proofing biar hasilnya nanti tidak kisut setelah dingin.
Tips :
1. Untuk pemula sebaiknya menggunakan full terigu pro sedang
2. Jangan sampai over proofing biar hasilnya mulus, tidak menyerap banyak minyak dan keluar white ring-nya.
3. Saat menggoreng gunakan api kecil, tapi pastikan minyak telah benar2 panas, dan jangan kebanyakan memasukkan adonan kedalam wajan, biar suhunya tidak turun drastis.
Source : dapur si congok
Donat bomboloni empuk 1x proofing
-
Ayu Diah“Bagus hasilnya” -
Karlina.Kitchen“Ikut cooksnap ya mba 😘Isian bomboloni saya ganti dengan toping Glaze, biar lebih banyak dan mantap terasanya, hehe..” -
Mastutik Budi“Saia pemula,, ngikuti triknya pake tepung pro sedang,, mau tanya nih, knp bagian tengahnya gak matang yaa,, tp bag luar nya gosong,, apa minyaknya terlalu panas ato gimana? ,, ada yg keluar white ring nya, tp banyak jg yg nggak keluar,, mohon masukannya,, terima kasih” -
risma afifah“Gembul-gembull isi krim kejuu, terimakasih resepnyaa, ga sabar pengen ngelahap pas buka nanti😍😍” -
Destalia Praneola“Salam kenal mbaa.. trmksh share resepnya, alhamdulillah bisa buat ngisi waktu sm bocil yg lg belajar puasa, mantul cocok resepnyaa ❤” -
Ilmira Cooking“Recook bun.. empuk donatnya. Tapi sy profingnya hampir sejam ini, ga tau apa raginya atau gimana😌”
Senang sekali nemu satu lagi resep donat yang empuk, dan mulus... proofing sekali doang, kilat.
Hasil donat ini empuk, mulus dan kokoh, tapi masih kempus .. kalo mau lebih kempus pakai full terigu pro tinggi, tapi hati2 jangan sampai over proofing biar hasilnya nanti tidak kisut setelah dingin.
Tips :
1. Untuk pemula sebaiknya menggunakan full terigu pro sedang
2. Jangan sampai over proofing biar hasilnya mulus, tidak menyerap banyak minyak dan keluar white ring-nya.
3. Saat menggoreng gunakan api kecil, tapi pastikan minyak telah benar2 panas, dan jangan kebanyakan memasukkan adonan kedalam wajan, biar suhunya tidak turun drastis.
Source : dapur si congok
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Bulatkan, istirahatkan 5 menit.
- 2
Setelah 5 menit, bagi2 adonan, timbang per 40gr. Bulatkan / rounding, kemudian taruh diatas kertas roti yang telah ditaburi terigu. Diamkan. jika sudah setengah mengembang, tekan adonan menggunakan telapak tangan supaya bentuknya menjadi sedikit pipih, kemudian diamkan hingga mengembang kembali. Hati-hati jangan sampai over proofing.
- 3
Saatnya menggoreng : ciri2nya adonan siap digoreng ialah adonan terasa ringan dan bila disentuh atau di tekan dengan jari, adonan akan membal/balik kesemula). Goreng dengan minyak yang telah panas, api kecil saja. cukup sekali balik ya...angkat, tiriskan..
- 4
Taburi gula kemudian semprot atau isikan filling sesuai selera
Resep Serupa
-
Donat Bomboloni Empuk 1x Proofing Donat Bomboloni Empuk 1x Proofing
Hallo sahabat cookpad, udh lama bgt sy tdk share resep, sibuk ga menentu😁Resep ini udh lama sy simpan di galeri, baru ini sempat bikin, donatnya kokoh empuk n lembuuut, bikinnya jg ga ribet cm 1x proofing, recomanded, yuk moms cobain☺️Source : Nana Hanif
-
Donat Bomboloni 1x Proofing Donat Bomboloni 1x Proofing
Pengen banget makan donat sampe puas. Tapi kalau beli mahal. Nah ini nemu resep sekali proofing, hasilnya lembut kalau dingin nggak alot 😍😍😍
-
Donat Bomboloni empuk menul2 1x proofing (W#41) Donat Bomboloni empuk menul2 1x proofing (W#41)
Pertama kali bikin donat bomboloni. Alhamdulillah langsung berhasil. Hasilnya lembut empuk menul2 walaupun hanya 1x proofing. Krn anak2 udah gak sabar pengen cepet2 nyobain. Dan bener juga begitu mateng lgsg ludess. Resep by Erni Anugrah.#pejuanggoldenbatikappron
-
Donat Bomboloni Kentang 1x Proofing Donat Bomboloni Kentang 1x Proofing
Lagi* pengen ngemil tapi yg gak lama* banget d dapur ..Cuss bikin Donat Kentangnya THV channel yg sekali proofing kurleb bikin ini cuma sejam an aja , cepet kan 💪💪 ..Cuman aku bikin setengah resep aja ya 😊😊Asslliii ini empuknya kebangetan recomended banget 🤤🤤 ..Tapi abaikan penampilan yg belum bisa rapi karna baru pertama kali bikin bentuk bomboloni begini 😅😅 tapi jangan salah WR nya keluar semua lohh ( sennneng banget dah 😁😁 )#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Donat & Bomboloni Super Empuk 1x Proofing 😍 Donat & Bomboloni Super Empuk 1x Proofing 😍
Tahan berhari2 tetap empuk. Bahannya juga lebih hemat daripada resep andalan sebelumnya 😁👍...Resep dimodifikasi dari Luvita Ho.
-
Donat bomboloni empuk Donat bomboloni empuk
Setelah percobaan ke 3x akhirnya berhasil hehehee
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
01'09'2020Bismillaah,,, Senangnya bisa belajar bikin donat yang mudah dan hasilnya memuaskan,,, tidak perlu proofing lama2,,,, Alhamdulillaah hasilnya donat menul menul dan empuk,, Belajar online class frozen food bersama mba siska dian ,,, ngadon sambil belajar dan konsultasi juga lihat tips dan trik nya supaya hasil donatnya memuaskan dan empuk nya awet 😊Source Siska Dian Fitriana#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi
-
-
Donat / Bomboloni Empuk Donat / Bomboloni Empuk
Bikin donat itu susah2 gampang. Ini adalah percobaan ke sekian hingga bisa jadi white ring setinggi harapan 😁. Empuk dan menul yang penting waktu dan takaran pas. Yuk cobain recook, semoga membantu
-
Donat Bomboloni Donat Bomboloni
Jadi ceritanya, kami sekeluarga tu sukanya ngemil. Apalagi anak² Saya tu paling doyan yg namanya Donat, hehehe.Nah berhubung biar ngirit ga bolak balik beli, akhirnya buka² resep di google deh, dan sekarang malah sering bikin sendiri daripada beli, hehehe.. Resep yg Saya share ini Insya Alloh Donat Bomboloninya empuk banget, nyus deh pokoknya :)
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
(1102) Andalan mama2 kalau anak2 pingin minta cemilan.. donat..Palagi klo bahannya pake umbi2an kayak kentang, ubi, labu.. dijamin empuk. Ditambah susu bubuk dan bahan liquid nya susu cair… tambah creamy, empuk dan legit#cookpadcommunity_tangerang#HidanganFavoritAnak#cocomtangpost_hidanganfavoritana#olahanlabukuning
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)