Donat Tempe

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

Bismillah...
Sebelumnya sudah pernah nyoba rikuk donat tahu sekarang penasaran sama donat tempe hihihi...Ini sebenarnya rikukan yang kedua kali,first trial itu saya pakai tempe yang udah padet banget dan dihalusinnya manual pake ulekan,tepung terigunya pakai protein tinggi hasilnya menurut saya berasa banget tempenya dan agak garing.Second trial ini saya coba pakai terigu protein sedang,tempenya pakai yang baru jadi belum terlalu padet terus saya blender bersama air es,hasil donatnya lebih lembut,gak berasa tempe sama sekali dan yang pastinya uenak,dua harian juga masih empuk,love it.Makasih mommy Joanne inspirasinya 🙏🤗

Source : Joanne Sebastian

#AnekaDonatBundaMelvy
#GA_TheNextLevel
#Mingguke26

Donat Tempe

Bismillah...
Sebelumnya sudah pernah nyoba rikuk donat tahu sekarang penasaran sama donat tempe hihihi...Ini sebenarnya rikukan yang kedua kali,first trial itu saya pakai tempe yang udah padet banget dan dihalusinnya manual pake ulekan,tepung terigunya pakai protein tinggi hasilnya menurut saya berasa banget tempenya dan agak garing.Second trial ini saya coba pakai terigu protein sedang,tempenya pakai yang baru jadi belum terlalu padet terus saya blender bersama air es,hasil donatnya lebih lembut,gak berasa tempe sama sekali dan yang pastinya uenak,dua harian juga masih empuk,love it.Makasih mommy Joanne inspirasinya 🙏🤗

Source : Joanne Sebastian

#AnekaDonatBundaMelvy
#GA_TheNextLevel
#Mingguke26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah (30 gr)
  1. 150 gramterigu protein tinggi (saya : terigu protein sedang)
  2. 50 gramtempe
  3. 50 mlair es
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 butirkuning telur
  6. 1 sdtragi instant aktif
  7. 1 sdmmargarin
  8. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tempe lalu blender bersama air es sampai halus.

  2. 2

    Siapkan wadah,masukkan tepung terigu,tempe yang telah di haluskan,ragi,gula dan kuning telur,aduk rata,uleni sampai kalis.Masukkan margarin dan garam.

  3. 3

    Uleni atau mixer sampai adonan kalis elastis.

  4. 4

    Taburi tangan dan meja kerja/silmat dengan terigu.Bagi adonan sesuai selera,saya timbang @30 gram jadi 10 buah.

  5. 5

    Ambil 1 buah adonan,rapikan dan cubit-cubit ringan bagian bawahnya.

  6. 6

    Lalu bulatkan dengan cara di putar-putar di atas meja kerja/silmat.Lakukan hal yang sama sampai selesai secara berurutan.

  7. 7

    Ambil 1 buah adonan yang telah di bulatkan tadi,taruh di atas kertas minyak/kertas baking yang telah di potong kotak dan di beri terigu tipis-tipis.Pipihkan lalu buat bolongan di tengahnya menggunakan pangkal spuit atau bisa juga dengan jari telunjuk.

  8. 8

    Susun di loyang atau nampan secara berurutan di mulai dari adonan yang pertama kali di bentuk.Tutup pakai serbet bersih lalu diamkan sampai mengembang ringan atau mengembang 2x lipat.Saya jemur di bawah sinar matahari langsung selama sekitar 45 menit.

  9. 9

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil,cukup sekali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak.Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Donat siap di beri topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar (3)

❄️☀️🌸Wuu Lee🌸☀️❄️
❄️☀️🌸Wuu Lee🌸☀️❄️ @Mmski1905
Kreatifitas yg menginspirasi..oke banget mba😍😘👍🏻

Resep Serupa