Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. Bahan tahu
  2. 5 buahtelur
  3. 250 mlsusu kedelai
  4. Segenggambayam
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Kuah shimeji
  7. 1 pakjamur shimeji
  8. 3 siungbawang putih, cincang
  9. 150 mlair
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. 3 sdmsaus tiram
  13. Secukupnyakaldu jamur
  14. Secukupnyagula pasir
  15. 1 sdmtepung maizena, larutkan dgn 1sdm air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat tahu : dala wadah, kocok telur dan garam hingga rata. Campurkan dengan susu kedelai aduk rata. Kemudian saring.

  2. 2

    Masukan larutan kedalam pinggan tahan panas atau cetakan dan taburi dengan bayam yg sdh dicincang. Lalu kukus kurleb 20-25menit

  3. 3

    Setelah dingin potong2 sesuai selera dan goreng sebentar sampai warnanya ke-emasan

  4. 4

    Membuat kuah shimeji : tumis bawang putih cincang dan jamur shimeji, lalu sisihkan.

  5. 5

    Dengan wajan yg sama, masukan air beri kecap asin, minyak wijen, saus tiram, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa lalu setelah mulai mendidih, masukan larutan maizena dan masukan jamur yg sdh ditumis. Tunggu sampai mendidih dan jamur matang.

  6. 6

    Sajikan dgn menaruh tahu yg sdh digoreng kemudian siram dengan kuah shimeji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

diah pakki
diah pakki @diahpakki
pada
Bogor
emak yang suka makan tapi tak mau gemuk dan tak pandai masak 😅
Lebih banyak

Resep Serupa