مواد لازم

۴۰ دقیقه
  1. 180 گرمآرد
  2. 120 گرم کره
  3. 1 پنس نمک
  4. 1 ق غ شکر
  5. 300 گرم شیر
  6. 270 گرم تخم مرغ زده شده
  7. 1/2 ق چ وانیل
  8. 800 گرم خامه ی قنادی
  9. پوره ی توت فرنگی و شاتوت به میزان دلخواه

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    شیر و‌کره و نمک و شکر در قابلمه آلومینیوم یا روی، جوش بیاید خاموش کنید آرد را بریزید هم بزنید. بعد گاز را روشن ‌کنید سه دقیقه داغ بزنید. بعد ولرم که شد تخم مرغها را کم‌کم اضافه کنید و‌در آخر 1/2 ق چ وانیل بزنید

  2. 2

    در سینی فر ایرمت یا ورق نسوز بگذارید با ماسوره ی بامیه در اندازه های مشخص و یک اندازه پایپ کنید. روی آن یا اسپری روغن یا پودر قند بریزید نیم ساعت فریز کنید. بعد اول بیست دقیقه با حرارت ۱۸۵ و بیست دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه بپزید.

  3. 3

    پس از پخت از فر خارج کنید ته آن را سوراخ کنید پس از خنک شدن با خامه و پوره ی شاتوت داخل اکلر را پر کنید ‌و با خامه قنادی زده شده و ‌پوره ی توت فرنگی و شاتوت روی اکلر را با ماسوره خامه بزنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mozhgan torkaman
mozhgan torkaman @cook_25065621
در
تهران
آنستزیست سابق و آموزش کیک و انواع کندی بار و آموزش انواع گلهای شکری و گلهای ویفر پیپر
بیشتر

دستورهای مشابه