Sayur Telur Daun Singkong

Kiky Shafina Afkar
Kiky Shafina Afkar @KikyShafinaAfkar
Depok , Jawa Barat

ceritanya pagi2 udh punya rencana u/gk masak karena mao pergi , tp ada tamu dtng bawain daun singkong buanyakkkk bgt , takut layu/busuk akhirnya diolah jd sayur aja mom's

Sayur Telur Daun Singkong

7 orang berencana membuat resep ini

ceritanya pagi2 udh punya rencana u/gk masak karena mao pergi , tp ada tamu dtng bawain daun singkong buanyakkkk bgt , takut layu/busuk akhirnya diolah jd sayur aja mom's

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-8 org
  1. 1/4 kgtelur ayam
  2. 2 ikatdaun singkong
  3. 3 buahcabai merah kriting
  4. 6 siungbw.merah
  5. 4 siungbw.putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 1 sdtladah
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 ruasu/ibu jari lengkuas
  10. 1 btgserai
  11. 3 lbrdaun salam
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 sdmgula putih
  14. 1/2 bksroyco ayam
  15. 1pouch kecil santan kara
  16. 1/4 potongterasi
  17. minyak goreng u/menumis
  18. air secukypnya u/kuah sayur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daun singkong selama +/-30menit, dan tidak lupa telurnya direbus jg yah mom's +/-15menit.

  2. 2

    Bersihkan semua bumbu, haluskan. kecuali serai, lengkuas dan salam (digeprek aja)

  3. 3

    Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan/uleg, dan bumbu yg digeprek. tumis sampai harus dan 1/2 matang

  4. 4

    Masukan santan, garam, gula, royco dan air. diamkan sampai mendidih.

  5. 5

    Angkat telur yg telah direbus kupas cangkangnya, lalu sisih kan daun singkong dan buang air rebusannya.

  6. 6

    Jika telur sudah dikupas dan daun singkong telah ditiriskan dari air rebusan, campur telur dan daun kedalam wadah yg telah berisi bumbu dan santan. aduk sampai semua tecampur diamkan lagi +/-10 sampai mendidih. tambahkan air bila ingin kuah yg banyak, jgn lupa koreksi rasa. dan sayur pun siap dihidangkan selagi hangat mom's. selamat mencoba ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiky Shafina Afkar
Kiky Shafina Afkar @KikyShafinaAfkar
pada
Depok , Jawa Barat
Master Chef di dapur sendiri 🤣🍜👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa