نغسل جناح الدجاج والفول ونعملهم فالكوكوط ونغسل الطماطم والبصل ونطحنهم فالملينكس ونوضعهم فالكوكوط مع الفول ونقطع القزبور والمعدنوس ونضيف الملح والفلفل الأسود والخرقوم والسكينجبير والتحميرة وتقدر بالماء ونقفل الكوكوط نصف ساعة

تم نفتح الكوكوط ونضيف المحمصة ونخليها الطيب مرة مرة تحركها حتى الطيب ونقدمها بالصحة والراحة وكنتمى تعجبكم