طجين بوزروك

يغسل بوزروك جيدا و يضع في مصفاة للتخلص من الماء الزائد

في هده الأثناء نفرم البصل نضعه في الطجين على نار هادئة نضيف الثوم و الزيت و باقي الثوابل

نضيف عليهم بزروك و البقدونس نقوم بدمج العناصر حتى يبدأ يتشحر نضيف طمطومة والبطاطس و الزيتون من فوق قطعة من اليمون مع الحارة

بالصحة و العافية