Ibu saya termasuk pecinta sayur mayur. Mau sayur yang diolah/dimasak atau sayuran mentah untuk dilalap. Bahkan, sayuran suka dijadikan cemilan oleh ibu, seperti wortel, tomat, selada dan mentimun 😊.Sayur asem termasuk salah satu sayur yang sering dimasak oleh ibu di rumah dan dari kecil saya sudah terbiasa dengan Sayur asem buatan ibu yang "medok" kuahnya dan ada rasa manisnya.Setelah saya menikah, tentunya harus menyesuaikan dengan selera pak suami. Dan sayur asem yang saya buat sejak menikah sampai sekarang ini adalah sayur asem bening, karena tidak pakai kemiri dan gula merah.Alhamdulillah saya diberi indra pengecap yang bisa masuk dengan berbagai macam rasa 😁. Mau sayur asem bening atau kuah medok bumbu saya suka saja, hihihi...Sayur asem mentahnya saya beli yang bungkusan di ibu penjual sayur, lebih praktis dan komplit, saya cuma tambahkan jagung manis saja.Ok, di bawah ini resepnyaHappy cooking...#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Ini resep biasa almh. Ibu masak, bumbunya lebih simpel tapi tetep segerSayur asem versi bening soalnya ibu ga begitu suka sayur yg keruh" katanya kurang menarik liatnya. Pernah bikin sayur asem pake kemiri + kacang tanah waktu ibu lg pergi sama temen"nya bilang 'ada sayur asem masak sendiri aja ya' pas jadi 'ko pake kemiri sama kacang tanah' tetep makan si enak katanya cuman kurang sreg liat kuah keruhnya😅Makan pake nasi anget, sambel terasi + ikan asin/telur dadar juara dah pokonyaAku pilih bungkusan sayurnya yg gada pepaya mudanya (suka dapet yg pait jadi ngehindarin aja😄) suami suka komplain soal yg pait"Buat asam jawanya sesuai selera aja kalo dirasa terlalu asam kurangin jadi masukinnya sedikit" dulu aja. Setengah sendok itu buat aku pas dilidah emang suka asem. Kalo punya belimbing sayur lebih seger lg penggantinya asam jawa (menurut almh. Ibu gitu)Tiap bikin pasti ditambah 1 ato 2 bonggol jagung lg soalnya 1 bungkus cuman dapet 1 potong mana cukup kan

#cookpadcommunity_jakarta#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SemuaTentangIbu#sayurKesukaanIbuSayur asem bening ini adalah kesukaan ibu aku kata dia karena cara masak yang gampang tapi rasanya enak sekali kalau di makan pake sambel terasi and ikan asin... Dan resep nya pun turun ke aku, jadi suka masak and makan juga kalau lagi pingin tinggal cemplung2jadi deh... Simpel sekali, cuma kalau ibu aku tuh pake asam buah yang seger ya.. Kalau aku sukanya pake asem jawa... Terserah aja bagi ibu ibu yang mau masak sesuai selera aja ya...(kata ibu kalau pake asem buah kuah nya bening bngt...) kalau pakai asam jawa bisasanya agak keruh, oo iya di abang sayur itu paket sayur asem gak pake kol ya, aku beli 2000 buat aku tambahkan sendiri ke sayur asem karena aku suka sayur asem kalau ada kol nya...

Pengen sayur asem tp sekalian biar bsa buat si dd. Jdny bikin bening aja pake 1 cabe. Tinggal bikin sambel aja buat lawan'y hehe

Kalau saya sedang libur kerja, kadang suka buat masakan untuk makan di rumah. berhubung adik ada yang ngga suka padeh, jadi saya buat sayur asam bening, tapi dengan irisan cabai sedikit. hhehe

Buat saya pribadi, sajian in merupakan salah satu "comford food". Mengingatkan pada nenek saya dari pihak mama. Sayur asam kampung bening yang sederhana tapi ciri khas yang biasa nenek saya buat ditambah dengan singkong. Duh, jadi merindui beliau... hiks..Cita rasa kuahnya asam, gurih, agak manis, dan sedikit pedas. Cocok sekali mendampingi nasi hangat, ikan asin, tempe dan ikan goreng renyah plus sambal tomat pedas jeruk limau. Waah.. bisa nambah berkali-kali.Sekalian setor Cookies (Cocomtang Recook Ekspesi Sayang) kedua buat Mbak Ati. Terimakasih, Mbak. Segeer..*5-1-21Source : Ati Agus Saptohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11098807-sayur-asem-84?invite_token=sexdBf6FVrCj6RBUvRdKbL56&shared_at=1609841805#Cookies_AtiAgusSapto#CookpadCommunity_Tangerang

Ceritanya mamak pngen sayur asem tp biar si anak yg ga doyan pedes bs ikut makan jadilah sayur asem bening ini , yg penting kan ada asem2nya gitu ya , seger seger gitu :D

Lagi musim hujan..pengin yang seger, bening..sedikit pedas biar anget nih badan...hasilnya sayur asam sederhana ini jadi santapan plus lele bakarnya..xixixiii..q upload terpisah ajahhh.. :)

Dalam rangka memberdayakan sayuran oleh-oleh dari Malang. Maka hari ini dibuat sayur asem bening aja.

Ada paket sayur asem+bumbu raciknya di kulkas tapi kebanyakan bahan mentahnya sudah membusuk. Cuma bisa diselamatkan kacang panjangnya saja. Untung masih punya persediaan 2 timun krai, jadinya bikin sayur asem dengan bahan alakadarnya buat nemenin si mendol.

sayur kali ini sengaja tanpa cabe ulek biar semua bs maem..cm diberi potongan cabe merah 2 biji jd para krucil q msh bs maem...orang tua cukup dtambahkan dg sambel trasi saja untuk rasa pedas nya..dan kebetulan pagi ini sayur asem aq laukin pake tahu.tempe dan ikan pindang goreng tp lupa ndak difoto lauknya..keburu anak2 dan suami sdh pada laper..😅

#PejuangGoldenApron2#Bagi kami sebagai orang sunda, sayur asem menjadi salah satu menu paporit. tapi sayur asemnya bening. bikinnya juga praktis maen cemplung. bahannya juga gampang, banyak yg jual paket katong bahan buat sayur asem.