Tangsuyuk (Sweet & Sour Chicken)
Ngiler abis liat makanan ini di variety show Korea. Bikin versi halalnya di rumah, yuk!
#GantengGantengMasak
Tangsuyuk (Sweet & Sour Chicken)
-
Candra Dewi“Mksh ya resep nya udh sy coba enak , buat gampang bangt anak2 suka” -
Vifya_kitchen“Makasi resepnya..saya pake resep sausnya aja bun...ayamnya goreng tepung biasa..🥰” -
Finandhita“trimakasih resepnya, kak. enaaak bgt. malah jd dpt resep ayam ala-ala sh*hlin homemade jg ni. 😁owya, berhubung aku team bubur ga diaduk, jd sausnya jg team dicocol bukan disiram ke ayam crispy-nya. 😂”
Ngiler abis liat makanan ini di variety show Korea. Bikin versi halalnya di rumah, yuk!
#GantengGantengMasak
Cara Membuat
- 1
Pastikan semua bahan lengkap. Cuci sayuran.
- 2
Campur 100 ml air ke mangkuk berisi 3 sdm tepung tapioka. Aduk hingga merata. Tunggu sampai tepung mengendap. Buang airnya. Sisihkan.
- 3
Iris paprika, nanas, wortel, daun bawang, jamur, dan bawang bombay seperti gambar di bawah atau sesuai selera. Jangan mengiris terlalu kecil.
- 4
Iris-iris daging ayam dengan bentuk memanjang, pastikan tidak terlalu tebal. Kemudian, taburi dengan garam dan lada, remas perlahan. Diamkan beberapa menit.
- 5
Masukkan 2 sdm tepung maizena ke irisan ayam yang sudah dibumbui garam dan lada. Campur merata hingga semua daging ayam tertutup tepung.
- 6
Kocok putih telur. Masukkan ke mangkuk yang berisi endapan tepung tapioka tadi. Aduk merata.
- 7
Masukkan secukupnya adonan telur+tapioka ke dalam irisan ayam yang sudah terbaluri maizena. Aduk dengan tangan hingga merata. Di piring/mangkok lain, tuang 3 sdm tepung tapioka. Tepung kering ini akan dipakai sebagai baluran menggoreng ayam.
- 8
Remas-remas ayam hingga tepung tapioka menutupi semua bagian. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai setengah matang. Angkat. Warnanya agak pucat, pertanda ayam belum matang. Lakukan sampai semua adonan habis.
- 9
Lakukan penggorengan 2 kali. Ayam yang sudah setengah matang tadi masukkan kembali ke minyak panas. Goreng hingga beberapa bagian berwarna kecoklatan. Ini tanda daging ayam sudah matang. Tiriskan.
- 10
Kemudian buat saus asam manis Tangsuyuk. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak di api sedang, masukkan paprika. Tumis sampai agak layu. Masukkan sedikit garam dan kaldu bubuk. Kemudian, masukkan wortel. Tambahkan 100 ml air. Tunggu mendidih.
- 11
Setelah mendidih, masukkan 2 sdt gula pasir. Aduk merata. Masukkan nanas dan jamur kuping. Lalu, masukkan 1-2 sdt tepung maizena yang sudah diencerkan dengan air. Aduk sampai saus asam manis mengental.
- 12
Taruh ayam krispi di atas piring saji. Siram dengan saus Tangsuyuk yang sudah matang. Sajikan hangat.
Resep Serupa
-
Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk)
Sweet & Sour Pork (Tangsuyuk) ini adalah koloke/kolobak versi korea, bedanya kalau tangsuyuk lebih crispy.Point penting dalam membuat tangsuyuk itu ada di adonan tepung ya mom. Jadi tepungnya aku pakai 2 macam dicampur air terus didiamin beberapa jam. Kalau aku buat adonan tepung pagi, sorenya sudah jadi endapan tepung. Selain adonan tepung, poin penting yang satunya adalah 2x penggorengan.Tangsuyuk biasanya pakai daging babi, tapi diganti ayam juga bisa ya mom. Ini aku marinasi dagingnya dari pagi ya mom. Minimal marinasi 30 menitan ya.Sayurnya aku pakai seadanya mom, bisa ditambah nanas juga.Penyajiannya sesuai selera ya mom bisa disiram atau dipisah dengan sausnya. Ini salah satu fav nya anakku mom, makannya jd lumayan banyak.Selamat mencoba 🙂
-
368. Tangsuyuk (Sweet & Sour Pork) 368. Tangsuyuk (Sweet & Sour Pork)
Daging boleh diganti daging ayam ya....Adaptasi resep dan modif dari Evellyn Ellen
-
탕수육 (Tangsuyuk) Sweet and Sour Beef 탕수육 (Tangsuyuk) Sweet and Sour Beef
dari dulu kepengen banget masak ini garagara suka liat food vlogger korea makan ini dan akhirnya kesampean deh
-
149. Sapi Asam Manis (Beef Sweet and Sour/tangsuyuk) 149. Sapi Asam Manis (Beef Sweet and Sour/tangsuyuk)
Hari Raya idup adha tentunya stock daging di kulkas lebih-lebih ya mom, sama seperti saya, dan saya juga males kalau daging dimasak itu-itu terus, kali ini saya mencoba bikin yang sedikit berbeda #PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah
-
Tangsuyuk (ayam goreng asam manis korea) Tangsuyuk (ayam goreng asam manis korea)
Enak loh ini bun hehe
-
Ayam Asam Manis Korea (Tangsuyuk) Ayam Asam Manis Korea (Tangsuyuk)
Suka nonton drama korea dan kalo di drama sering ada adegan makan jajangmyeon sama tangsuyuk.kalo di korea biasanya pake pork,tapi ini saya pake daging ayam yaaa.happy cooking 😁
-
Beef Tangsuyuk (Daging Sapi Asam Manis) Beef Tangsuyuk (Daging Sapi Asam Manis)
Link Video Masak⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️https://youtu.be/-7MDf4_6iawPenggemar drakor dan Oppa2 korea pasti tau banget menu ini^^ tangsuyuk kalau dikorea nama nya...rasa nya segeer banget, manis, asam, gurih nano2 gt deh...coba masak yuuk^^ (IG: dapur_ita2020)#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_tangerang#cookingwithlove#idemasakan#koreanfood#dapur_ita2020
-
Tangsuyuk aka babi asam manis Tangsuyuk aka babi asam manis
lagi asa daging babi, tadinya mau bkn woku eh tapi kok nonton drama korea jd kepengenan makan babi asam manis or yg di kenal sm orang Korea dgn nama tangsuyuk... yah ini mah bkn asli Korea tp ya ala2 saya ajaa.. daging bisa di ganti dengan daging ayam atau ikan fillet..
-
-
Sweet and Sour Chicken Sweet and Sour Chicken
Makanan ini cukup menjadi idola keluarga karena rasanya yg lezaaatt,renyahnya ayam dipadu dg manis dan asam sausnya.Bikin nambah dan nambah lagi..Yuukk ibu2 kita masak makana2 yg membuat keluarga happy🥰
-
Sweet and Sour Chicken Sweet and Sour Chicken
Ini lagi #dirumahaja jadinya susah kl ngidam makanan resto. Jadi ya bikin aja. Ternyata rasanya wenakkkkk ky restooo.. kubangga deh!!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar