Bolu Kukus Mekar Semangka

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Depok, Jawa Barat

Aku tuh masih penasaran sama bolu kukus mekar. Bermacam-macam resep, bermacam-macam model, aku cobain.

Untuk bolu mekar semangka ini sendiri, ini adalah percobaan yang kedua, dengan resep yang berbeda.

Resep ini rasanya lebih enak, hasilnya lebih mekar, teksturnya empuk dan lembut.

Aku nggak ngerti, apa karena emang bolunya enak, atau memang ketiga anakku doyan makan, 1 resep itu yang jadi 18 buah, dalam sekejap tinggal 6 biji.

Alhamdulillah 💕

Resep hasil nyontek di akun cookpad Kak Vera Lay. Katanya sih hasil modifikasi dari resep bolu kukus mekar Ny. Liem.
Cara membuat bolunya hasil nonton YouTube Chalistaa Kitchen.

Tak lupa aku sertakan rangkuman nasihat teman-temanku agar bolu kukus bisa mekrok cantik dan enak:
✅ Gunakan bahan-bahan yang segar
✅ Pilih cokelat bubuk berkualitas bagus
✅ Isi kukusan hingga ½ tinggi dari dasar panci ke sarangan kukusan
✅ Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih
✅ Jangan terlalu banyak menempatkan cup dalam sekali kukus
✅ Gunakan api besar agar dapat menghasilkan uap yang banyak
✅ Isi cup hingga penuh
✅ Setelah matang, buka tutup kukusan secara perlahan

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Bolu Kukus Mekar Semangka

Aku tuh masih penasaran sama bolu kukus mekar. Bermacam-macam resep, bermacam-macam model, aku cobain.

Untuk bolu mekar semangka ini sendiri, ini adalah percobaan yang kedua, dengan resep yang berbeda.

Resep ini rasanya lebih enak, hasilnya lebih mekar, teksturnya empuk dan lembut.

Aku nggak ngerti, apa karena emang bolunya enak, atau memang ketiga anakku doyan makan, 1 resep itu yang jadi 18 buah, dalam sekejap tinggal 6 biji.

Alhamdulillah 💕

Resep hasil nyontek di akun cookpad Kak Vera Lay. Katanya sih hasil modifikasi dari resep bolu kukus mekar Ny. Liem.
Cara membuat bolunya hasil nonton YouTube Chalistaa Kitchen.

Tak lupa aku sertakan rangkuman nasihat teman-temanku agar bolu kukus bisa mekrok cantik dan enak:
✅ Gunakan bahan-bahan yang segar
✅ Pilih cokelat bubuk berkualitas bagus
✅ Isi kukusan hingga ½ tinggi dari dasar panci ke sarangan kukusan
✅ Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih
✅ Jangan terlalu banyak menempatkan cup dalam sekali kukus
✅ Gunakan api besar agar dapat menghasilkan uap yang banyak
✅ Isi cup hingga penuh
✅ Setelah matang, buka tutup kukusan secara perlahan

#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 gramgula
  3. 2 butirtelur
  4. 160 mlair
  5. Bahan B, ayak
  6. 225 gramterigu serbaguna
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Bahan C
  10. 10 gramSP

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok bahan A hingga pucat.

  2. 2

    Masukkan bahan B dalam 2-3 tahap menggunakan speed rendah.

  3. 3

    Kemudian masukkan bahan C, kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental berjejak.

  4. 4

    Bagi menjadi 3 bagian: merah, putih, hijau. Untuk adonan merah, beri 1 sdm munjung meisis. Aduk.

  5. 5

    Sekarang sudah ada adonan 3 warna.

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Sementara itu isi cup kuenya. Pertama-tama, isi dengan adonan merah, kemudian adonan putih, dan terakhir dengan adonan hijau hingga penuh. Kukus selama 15-20 Menit.

  7. 7

    Cantik dan ngegemesin ya hasilnya 🍉 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
pada
Depok, Jawa Barat
It's my pleasure to be your cookpath."First you try, then you trust."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa