iseng" pengen nyoba buat mozarella kw, karna mozarella asli lebih mahal hehe..

Nyoba ubek2 yt dan langsung eksekusi krn penasaran dg hasilnya. Tapi jgn harap sesuai ekspetasi karena sebenarnya proses utk membuat keju mozarela itu sendiri cukup rumit. Tapi yg saya buat ini not too bad koq walaupun tidak bisa selentur mozarela yg asli.

Suka sama pizza tapi kalo ngomongin budget bikin pizza yg endul... Mahal di mozarella nya...Alhasil aku ngotak ngatik resep sambil browsing di mbah google sama youtube, akhirnya kesampaian deh bikin mozarella nya...

Resepny pake dari jeng Nindira Sudirman. Cuma nyesuaikan takaranny sama stock dikulkas. Jadilah moza ala ala ini.. hihiii..Lumayan buat stock bikin pizza dll.

Di rumah saya memang selalu sedia keju cedar bunda, untuk bikin kue, buat toping pizza, buat taburan pisang, karena anak saya doyan ngemil apalagi ada keju nya.Kali ini saya coba bikin keju mozzarella, lumayanlah bikin sendiri buat stock untuk toping bikin pizza. #minggu7 #7#PejuangGoldenApron3#CelemekEmas#cookpadindonesia#cookpadcommunity_solo

Sebenarnya kepingin sekali buat mozarella betulan. Tapi salah satu bahannya, tablet Rennet, tdk bisa beli eceran😀😀 harus beli minimal 5 butir, dan itu lumayan berat di kantong saiyah, hihii. Ya sudahlah.. Cari resep sana sini.. Modif sana sini jugak, akhirnya jadilah resep ini.Mozarella kw ini memang tdk bisa mulur spt yg aslinya ya.. Ya paham2 aja lah yaa namanya juga KW😊😊Tapi dari rasa dan aromanya dapat, dan meleleh sewaktu dipanggang 😊😊 yeayy...#3weekschallenge#bringbackmemories

Source : JennyMau buat pizza dgn topping keju yg meleleh,tapi klo pake mozzarella hrganya mahal,akhirnya lihat2 Cookpad ada resep Homemade Mozzarella Cheese dari mba Jenny.Karena bahan2 sudah ada langsung aja buat.Makasih mba Jenny resepnya,izin share ulang ya mba.

Akhirnya bisa stok lagi keju mozzarella nyaa.. (kebiasaan bikin sendiri jarang beli sih😝) pol mentok kalau bikin pizza ya pake quick melt tapi kalau habis ya harus bikin mozza kw dulu. Because pizza without cheese kaya makan nasi tanpa lauk pemirsa😂Langsung aja resepnya..

Pengin bebikinan hotdog mozzarella, mozzarella goreng, pizza, dan chicken corndon bleu. Tapi karna mozzarella itu tergolong mahal, jadi bikin mozzarella homemade deh dengan keju seadanya sisaan bikin kuker lebaran kemarin 😁 manfaatkan bahan-bahan yang ada dan gak nguras kantong! Untuk rasa bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing yaaa. Banyak resep yang menambahkan SKM. Kalau suka agak manis bisa tambahkan ±4 sdm SKM. Kalau aku suka mozzarella yang cenderung asin gurih jadi ku tambahkan garam aja. Dan untuk 1 resep ini berat bersih ±500 gram mozzarellanya. Menurut ku ini rasanya mirip banget sama mozzarella asli loh. Rasanya rich, susunya terasa, kejunya juga balance. Bisa di coba yaa buibuu :)Note : kalau mau awet tahan lama bisa simpan di freezer dengan suhu kulkas yang stabil ya supaya tidak jamuran.#PejuangGoldenApron3#NgeksisDiCookpad#WeekendChallenge#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_jakarta#cook_paders#komunitaspaders#resolusi2020#mingguke4

Bikin keju ini sebenarnya udah lama, tp br aku posting sekarang. Walau tidak begitu mulur kaya aslinya, tp rasa bolehlah 😁Trus jdnya jg lumayan, punyaku jdnya 450 gram-an👍 pas aku coba buat bikin nasi panggang keju + pizza, hasilnya oke lah. Lebih murah pula daripada mozzarella asli 😊😉😋👍Resep dasar aku pakai punyanya mbak Ribka, tp aku modif 😉