Roti Gembong Srikaya

6 orang berencana membuat resep ini
Cau Shi Lin
Cau Shi Lin @JasriM99
Banjarmasin

Sudah ulang2 bikin roti ini buat cemilan hasilnya ttp lembut dan bikin nagih..nah utk bahan srikaya sesuai selera yah bun mau 4-6 telur (dan sy pribadi pakai telur bebek)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3 loyang
  1. Kurleb 600 gr Terigu Cakra
  2. 1 btrtelur
  3. Vanili
  4. secukupnyaGaram
  5. 200 mlsusu
  6. 3-4 sdmMargarin
  7. Bahan Biang
  8. 100 grgula (bole ditambah atau dikurang sesuai selera yah)
  9. 1 bgksfermipan (11ml)
  10. 200 mlair hangat
  11. Srikaya
  12. 4-6kuning telur
  13. Vanili
  14. 300-400 mlkara
  15. 150 grgula
  16. secukupnyaGaram
  17. Bahan olesan
  18. secukupnyaSusu
  19. 1Kuning telur
  20. Margarin

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bikin bahan biang dulu masukan gula ke dlm air hangat lalu masukan fermipan aduk sebentar lalu diamkan (kurleb 5menitan)

  2. 2

    Campur bahan terigu, vanili, telur, garam

  3. 3

    Masukan bahan biang dan susu secara berlahan lalu adon sampai bahan tercampur rata dan tdk bergerindil

  4. 4

    Setelah itu masukan margarin adon sampai tdk lengket di tangan (boleh tambahkan sedikit terigu jika adonan terlalu lengket)

  5. 5

    Lalu diamkan kurleb 30-60 menit setelah mengembang smpi 2x lipat pukul adonan dan bagi2 lalu diamkan kurleb 10 menit

  6. 6

    Oles loyang dgn margarin dan tabur terigu agar roti tdk lengket, bentuk sesuai selera yah bun

  7. 7

    Setelah dibentuk maka diamkan kembali kurleb 15-20 menit oles dgn bahan olesan lalu oven dgn suhu 170° dgn waktu kurleb 20-25 yah bun jgn kelamaan entar gosong setelah matang jgn lupa oles margarin lagi yah bun biar lembut

  8. 8

    Utk srikaya campur santan kara kurleb 300ml, vanili, garam,kuning telur 4-6btr dan gula lalu masak sampai terus di aduk yah bun agar hasilnya bagus (jika setelah masak bergerindil bole kok di blender biar halus)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Cau Shi Lin
Cau Shi Lin @JasriM99
pada
Banjarmasin
suka masak klu tidak males suka posting juga 😆😆
Lebih banyak

Resep Serupa