Roti Gembong merupakan roti yang berasal dari Kutai Kertanegara. Roti ini menjadi jamuan atau kudapan kegemaran kel kerajaan dan para bangsawan Kutai pada waktu itu.Roti ini mempunyai tekstur yg sangat lembut dan menyerupai roti sobek dg aneka rasa . Kali ini saya membuat dg isian keju dan blueberry.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Malang

Roti sobek punya banyak jenisnya dan juga dijual dipasaran.Tapi Kalimantan punya resep turun-temurun roti sobek yang melegenda. Dan menjadi warisan masyarakat khususnya di Kalimantan Timur.Roti Gembong ini sejarahnya adalah makanan bangsawan di Kerajaan Kutai loh, terus menjadi makanan rakyat Kalimantan Timur. Hal itu karena rasa dari Roti Gembong yang ringan dan dapat diterima semua orang. Rasa-rasa familiar gitu. Makanya roti ini jadi hits banget sekarang.Roti gembong terasa gurih dan manis. Bisa juga dibuat rasa pandan.Tidak hanya itu, roti gembong bisa kita isi dengan berbagai isian, seperti: susu keju, coklat, coklat keju. Dan ada rasa khas di Kalimantan Timur, yaitu rasa srikaya.Source:Renny Mahlenny#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCok#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang

Penasaran dg roti gembong ini, coba membuat yg versi kukus nya. ternyata jenis roti ini lembut, bisa di isi dg kesukaan kita, patut u di coba ini.#CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_NgukusLauk#SerbaDiKukus

Bismillah. Assalamualaikum.Awal-awal di Balikpapan kenal dengan Roti Gembong saat masih menginap di hotel, di dekat hotel ada gerainya. Kemudian saat mendaftar sekolah pun kami melihat gerainya, bahkan didekat tempat tinggal kami pun ada gerainya. Bahkan ada yang tiap pagi jualnya dengan antrian yang mengular.Kami penasaran apa sich Roti Gembong? Akhirnya dari pada penasaran kami pun mencobanya. Ternyata sejenis roti tawar yang dibelah kemudian diberi toping, ada coklat , keju, srikaya dll. Rotinya lembut banget.Saat bulan Ramadhan kemarin ada acara PUASA ( Parade Diskusi di Bulan Puasa) di Kampung CoCoK , salah satu pembicaranya yaitu mbak Renny Mahlenny membawakan resep Roti Gembong tentu dengan sangat lengkapnya. Mulai dari sejarah hingga resepnya.Setelah saya praktikkan hasilnya sangat lembut, wangi seperti Roti Gembong Khas Kutai yang dijual-jual.Terima kasih mbak Renny...Siap merecook bunda?Sumber : Renny MahlennyEkskusi : Griya Syar'i

dinamakan gembong berarti menggelembung atau mengembang (dalam bahasa Kutai), Sesuai namanya, roti ini berbentuk persegi panjang dan menggembung di bagian atasnya.#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#khaskaltim#PejuangGoldenApron3#pekanposbarmanisgurih#AkuManis#KampoengRamadan#MeolahCaruan_Jaja#KulaEtamCoCoK#Rennym_Roti#Week50

Bismillaah...#2022Minggu36Salah satu kudapan kesukaan orang serumahan...dimakan tanpa isian udah enak, kadang dicelup dalam teh/kopi atau diberi isian buttercream dan lainnya.Meski telah ada gerai roti gembong yang cukup terkenal di Kaltim tapi Mamake #pilihmasak alias buat roti gembong karena orang rumah berbeda-beda seleranya. Lebih bebas berkreasi sesuai selera mereka.Dinamakan gembong yang berarti menggelembung atau mengembang (dalam bahasa Kutai). Sesuai namanya, roti ini biasanya dibentuk persegi panjang dan menggembung di bagian atasnya.Source : @rennymSalam Nikmat Tak Tersisa 🍽#roemahcoklat#baking_community#bakerpad_community#Bakerpad_Anekakudapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

Setelah cukup lama, kangen jg pengen makan roti buatan sendiri fresh from my oven itu rasanya lebih nikmat 🤤🥰Kali ini saya cooksnap roti gembong khas Kutai resep nya mba @rennym 🙏 tekstur nya super lembut sih ini...Meskipun tadi pagi pas mau manggang terkendala listrik mati jdi adonannya disimpan di freezer, Alhamdulillah adonannya tetap aman terkendali...Oh iya berdasarkan info di resep mba renny, roti gembong ini berarti menggelembung atau mengembang dlm bhs kutai, sesuai namanya roti ini berbentuk persegi panjang dan menggembung di bagian atasnya...#BarapiManjuhu#PPKM_Kalteng#CookpadCommunity_Kalteng

Selalu penasaran klo liat roti🤭Ga sabar langsung eksekusi🥰Yuk dicoba ini resep asliDari #CooksnapAdmin_GriyaSyari mba Triana @GriyaSyariKitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15099546-roti-gembong-khas-kutai?invite_token=Z6TREBAVs9btK3JeSm6GNB3n&shared_at=1624204863#CooksnapAdminGenkPeDa#RememberGenkPeDa_GriyaSyari#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Akhirnya, bisa buat roti ini juga 🤗 Alhamdulillah Nemu resep yang pas dengan rasa otentiknya khas roti Gembong khas Kutai.Roti ini paling enak di nikmati dengan teh hangat, jadi ingat dulu waktu kecil tiap sarapan di beliin roti ini sama mamah karena yang jualan aslinya dekat dengan rumah jadi tiap hari selalu cium aroma-aroma sedap roti Gembong.Dan baru sekarang diriku bisa eksekusi sendiri resepnya 😅 menurut aq sich roti ini paling enak yg original gini tanpa tambahan selai atau pelengkap apapun, skrg sudah banyak yang berjualan dengan toping ini dan itu tapi tetap yg paling juara adalah yg original nya 👍🤤Yuk cobain buat resepnya, kalo kamu mampir ke Tenggarong jangan lupa beli roti ini ya tepatnya di jalan Mangkurawang dekat jembatan di sana masih jual aneka jajanan khas Kutai 👍 yuk jelajahi kuliner Nusantara singgahi kota raja Tenggarong 🤗Source : @rennymhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14932872-roti-gembong-khas-kutai?invite_token=d3YmxPwGotAyyRKTtgYyEPYa&shared_at=1624508018#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#KulinerKutai#RotiGembongKhasKutai#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#Cooksnap_Kaltim#KupasHabisResep#BubuhanKaltim_Rennym#RotiGembong_Rennym#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Source: Renny Mahleny#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#Cooksnap_Kaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

Week. 11Roti favorit dari jaman masih kecil. Selalu minta dibeliin sama mama kalo beliau ke pasar. Ga cukup sepotong makan roti ini tuh.Dulu cuma bisa minta belikan. Sekarang sudah bisa bikin sendiri. 😆😆Source: Griya Syar'i.#PejuangGoldenBatikApron

Selalu belajar setiap hari. Nah ini lagi belajar bikin roti Gembong yg sering dapat oleh2 dari saudara tapi belum pernah membuatnya sendiri. Ini resep dari mbak Reny Mahleny. Rotinya lembut, tp ini langkah terakhir tidak sy olesi margarine tp sy taburi tepung.(369)