Roti Ubi ungu
Roti lembut dengan isian ubi Ungu yang rasanya manis dan sehat. Resep ini bisa menjadi 10 Roti hanya dengan caranya yang simple . Sudah pasti adonannya lebih kalis elastis dengan menggunakan mixer , tapi jangan khawatir bisa juga menguleni dgn tangan .
Roti Ubi ungu
Roti lembut dengan isian ubi Ungu yang rasanya manis dan sehat. Resep ini bisa menjadi 10 Roti hanya dengan caranya yang simple . Sudah pasti adonannya lebih kalis elastis dengan menggunakan mixer , tapi jangan khawatir bisa juga menguleni dgn tangan .
Cara Membuat
- 1
Membuat isiannya = Kukus/rebus hingga matang ubi ungu (yg sudah dikupas). Lalu Hancurkan sampai halus
- 2
Setelah halus, masukkan 25gr Margarin (tidak usah dicairkan) & 1½ susu kental manis. Aduk hingga tercampur. Lalu bentuk menjadi panjang
- 3
Membuat Bahan Cair = { langkah 1} campurkan 2sdm gula pasir&½sdt Ragi > kedalam Susu hangat Kuku. Lalu aduk dan diamkan sebentar sampai raginya sedikit gelembung.
- 4
Membuat Adonan Roti : {langkah 2} siapkan wadah&siapkan mixer, masukkan 240gr Tepung terigu lalu masukkan Bahan Cair (langkah 1).
- 5
Uleni / Aduk menggunakan Mixer atau bisa juga uleni dgn tangan, Sampai setengah kalis, Lalu masukkan 35gr (3½sdm margarin). Setelah itu uleni lagi sampai Kalis Elastis. Jika sudah masukkan adonan ke dalam wadah yg sudah diolesi sedikit minyak (agar tidak lengket). Diamkan/tutup dengan kain selama 1jam/mengembang 2x lipat.
- 6
Setelah mengembang, kempiskan setelah itu uleni 1-2mnt. Lalu bagi adonan menjadi 10 (sesuai selera). Kemudian Bulatkan & istirahatkan 15mnt
- 7
Setelah mengembang pipihkan menggunakan rolling pin, masukkan ubi tadi (ini saya kira² saja) sekitar 25gr. Bungkus ubi & pipihkan kembali & potong bagian tengah dan Lipat. ==> seperti digambar.......
- 8
Caranya seperti digambar....
- 9
Tutup adonan dengan kain, sekitar 40menit- 1jam (agar adonan mengembang)./ tutup adonan dgn kain dan letakkan diatas megicom agar hangat.
- 10
Dan Oven 180 C selama 17-20 menit sesuaikan oven masing-masing.
- 11
Setelah matang ROTI UBI UNGU siap dihidangkan. Kemudian bisa taburi gula halus (apabila kurang manis).
- 12
Warnanya Cantik dan hasilnya lembut sekali. Selamat mencoba :)
- 13
Ini hasil Roti yang kedua kalinya, Rasanya Lembut banget Legit
Resep Serupa
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Roti Ubi Ungu ala Dapur Lanang , resepnya sama persis yaa. Silakan cus ig nya koh goldiussinggi❤Rotinya sangat lembut, gag ngendal..oke banget pokoknya. Asalkan dough harus kalis elastis yaa, windowpane test aja Mom❤🍠🍞
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Alhamdulillah terlaksana juga membuat Roti Ubi Ungu dengan bentuk yang cantik ini🙏😍,,,,Terinspirasi dari resep mbak @indriana yang sudah lama saya cookmark namun baru kesempatan membuatnya sekarang🤭,,,Si anak suka dan suami juga suka😇Source : @indriana#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#rotiubiungu
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Berkreasi dengan ubi ungu. Ternyata ubi ungu bisa dikulik jadi berbagai macam makanan. Salah satunya yg ini, ROTI UBI UNGU. Dan ini perpaduan antara makaman modern dan makanan etnik, rasanya gurih manis dan lembut di mulut.Langsung ke resep#ubiungu#ubijalar#roti#rotiisi#sarapan#kudapan#makanansehat
-
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Suka kalap kalo ada yg jual ubi ungu hehe, karena mudah diolah jadi aneka panganan menarik. Udah pernah buat klepon ubi ungu, brownies ubi ungu, puding, sekarang coba bikin roti ubi ungu.
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Dulu pernah bikin pao ubi ungu sekrg mau coba bikin roti dari ubu ungu. Cari2 resep nemu resep Bunda Ei roti ubi ungu isinya ubi ungu jg 😄 lumayan buat ngabisin stok ubi ehehe. Tpi di tengah proses ada tragedi si kecil rewel takut ama suara mixer jadi mamake kudu ngalah -ulen manual- dan ttp masih rewel akhirnya puter otak buka cookpad nemu resep roti mba firda@home yg bisa di proofing semaleman di dlm kulkas. Alhamdulillah bisa ditinggal ngelonin bayik 😃Resep di bawah udh aku modif yaa ..
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Bismillah panen ubi ungu di kebun coba buat roti di campur ubi ungu, enak juga 🤭 ini agak kelamaan ngoven nya, jadi agak kering permukaan luar nya, dalam nya tetap lembut.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Buat Roti dengan penambahan ubi ungu membuat teksturnya lembut, bila suka dengan coklat bisa diberi isiannya.
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Bikin roti ini karna saya suka sekali ubi apalagi ubi ungu..suka warna dan rasanya 😍😋🥰.
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Halo Sobat Cookpad :DLagi-lagi aku share resep rotinya Mba Fitri. Adduuhh, enak dan empuknya minta ampun walaupun mengulen tanpa mikser roti hehe. Kalo sobat cookpad liat hasil recook-ku, hampir semua dari resepnya mba Fitri. Habis dari semua resep yang aku recook, pasti selalu berhasil pada percobaan pertama dan uenak xD. Tekstur rotinya empuk dan bouncy banget. Suka deh :D. Jika sobat cookpad suka yang lebih moist dan dgn jumlah lebih banyak, boleh cek di resep aku dgn judul "Roti Sobek Ubi Ungu" :). Dua2nya enak. Beda sedikit di teksturnya saja.Di resep asal memakai isi coklat chips. Namun dikarenakan buat ini dadakan, jadi ya aku skip saja isinya hehe.Yuk dicoba buat Roti Ubi Ungunya. Selamat membuat dan happy baking! :)Source: Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3494525-roti-sobek-ubi-ungu?via=search_home_uncooked_recipes#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Di rumah lagi ada ubi ungu, coba buat roti ubi ungu aja.. Hasilnya empuukk bgtt. Terima kasih resepnya mba @fitrisasmaya 😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Ngeliat postingan roti cantik milik mbak Agustin akhirnya ikutan bikin . Cuma untuk bentuk belum cantik nih tapi kalau soal rasa suka gak terlalu manis. Warna nya pun cantikMingguKe25 (191120)#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar