Roti ubi ungu
Khusus buat kamu yg bingung punya ubi ungu mau diapain😚
Cara Membuat
- 1
Ubi yg sudah dihaluskan campur dg SKM dan butter, aduk jadi satu. Lalu bentuk menjadi gilingan kecil memanjang dg berat 30gr. Sisihkan
- 2
Aktifkan bahan biang. Campur 50ml susu hangat + ragi + gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit sampai berbuih. Sisihkan
- 3
Siapkan tepung lalu campur dg garam dan masukan bahan biang yg sudah berbuih. Uleni dg mixer ato dg tangan sampai setengah kalis lalu masukkan sisa susu dan butter kemudian uleni lagi sampai kalis
- 4
Setelah kalis, bulatkan adonan dan tutup dg kain bersih lalu proofing selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah mengembang, kempeskan adonan agar udara keluar. Lalu bentuk menjadi bulatan kecil dg berat 35 gr
Pipihkan bulatan kecil tsb dg roll pin, beri isian ubi ungu tadi di bgian tengah, lalu lipat spt pastel dan kunci pinggirannya, lalu giling lagi, kemudian beri goresan memanjang di bagian tengahnya dan gulingkan lalu bulatkan melingkar. Lakukan pd semua adonan
Sisihkan
- 6
Setelah terbentuk semua, proofing kembali selama 1 jam sampai mengembang
- 7
Setelah mengembang, beri olesan (kuning telur). Jgn lupa panaskan oven, suhu 180 decel api atas bawah, panggang kurleb 30 menit tergantung oven masing”
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Alhamdulillah terlaksana juga membuat Roti Ubi Ungu dengan bentuk yang cantik ini🙏😍,,,,Terinspirasi dari resep mbak @indriana yang sudah lama saya cookmark namun baru kesempatan membuatnya sekarang🤭,,,Si anak suka dan suami juga suka😇Source : @indriana#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#rotiubiungu
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Ada ubi ungu rencananya mau buat isi mochi..tapi gak jadi karna gak nemu tepung ketannya pas belanja. Huff..akhirnya nyoba buat jadi roti aja deh..😁#CABEKU#PAKKETIPAKTEPUNG
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Berkreasi dengan ubi ungu. Ternyata ubi ungu bisa dikulik jadi berbagai macam makanan. Salah satunya yg ini, ROTI UBI UNGU. Dan ini perpaduan antara makaman modern dan makanan etnik, rasanya gurih manis dan lembut di mulut.Langsung ke resep#ubiungu#ubijalar#roti#rotiisi#sarapan#kudapan#makanansehat
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Bismillah panen ubi ungu di kebun coba buat roti di campur ubi ungu, enak juga 🤭 ini agak kelamaan ngoven nya, jadi agak kering permukaan luar nya, dalam nya tetap lembut.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Sisa ubi ungu yg ada di kulkas,,sayang GK kepake jd ubek2 aja deh buat roti mumpung libur ..
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Punya ubi ungu dirumah,,tapi kalau dikukus aja Bosen,,jadilah roti ini,,roti homemade empuk,,
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Ngeliat postingan roti cantik milik mbak Agustin akhirnya ikutan bikin . Cuma untuk bentuk belum cantik nih tapi kalau soal rasa suka gak terlalu manis. Warna nya pun cantikMingguKe25 (191120)#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Melihat roti unyu-unyu ini bersliweran di cookpad, saya jadi penasaran mau membuatnya juga. Kebetulan lagi punya stok ubi ungu di kulkas.Thanks ya temen2 cookpad atas inspirasinya !!Resep basicnya masih dari resep roti postingan sebelumnya, cuma disesuaikan krn ada penambahan ubi ungu. Enak dan tetap lembut#rotiubilingga #rotilingga
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Di rumah lagi ada ubi ungu, coba buat roti ubi ungu aja.. Hasilnya empuukk bgtt. Terima kasih resepnya mba @fitrisasmaya 😊 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
kali ini bebikinan roti pakek selai ubi ungu. . simpeeell dan praktis .kukus halus kan . 😉 untuk isian sebenar nya sesuai selara saja ..
-
-
Roti ubi ungu Roti ubi ungu
Udah masuk liburan sekolah, di rumah harus selalu ada amunisi untuk anak². salah satunya roti kesukaan nak gadis. Meskipun bikin roti itu lumayan lelah tp klo yg makannya lahap ya nda apa. Itung² mengasah skill di dapur perbakingan 😊. Resep rotinya saya rebake dari @julieromzi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar