Korean Garlic Cheese Bread

Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
Payakumbuh - Sumatra Barat

Akhirnya bikin juga roti Viral ini.
Enak ternyata....
Awalnya sempat galau krn adonan lembek,ternyata KSB memang spt itu kata mba Evy 🤭🤭
Baru perdana bikin soalnya.

Bun source: Moona's Kitchen
Garlic sauce dan Cream Cheese source: Tasty and easy food

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 buah
  1. Bahan Roti:
  2. 260 grtepung terigu protein tinggi
  3. 30 grgula
  4. 3 grragi
  5. 180 grbahan basah (1 butir telur utuh+ susu cair)
  6. 30 grunsalted (me: pakai blueband cnc)
  7. Bahan olesan:
  8. 1 butirkuning telur
  9. 1 sdmsusu cair
  10. Bahan Cheese:
  11. 200 grCream Cheese homemade
  12. 30 mlsusu kental manis
  13. 20 grgula pasir
  14. Bahan garlic sauce:
  15. 110 grunsalted butter (me: blueband cnc)
  16. 30 grbawang putih cincang (asli: 50 gr)
  17. 30 grsusu kental manis
  18. 20 grmadu
  19. 1 sdmpeterseli (me: pakai oregano)
  20. 1 butirtelur (me: kuning saja)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur dan ratakan tepung, ragi dan gula.

  2. 2

    Tuang bahan cair secara bertahap dan uleni menggunakan mixer (bisa juga no mixer)

  3. 3

    Pada saat setengah kalis, masukkan butter,Uleni kembali hingga kalis elastis

  4. 4

    Seperti ini bentuknya yaa

  5. 5

    Bulatkan, tutup plastik wrap dan biarkan mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Kempiskan, bagi adonan @60gr. Bulatkan dan proofing kembali 15 menit. Lalu beri bahan olesan.

  7. 7

    Panggang pd oven yg sudah preheat disuhu 200’ selama 15 menit (kenali oven masing2 ya). Setelah matang, kerat/belah roti menjadi 6 bagian tanpa putus. Beri isian cream cheese, Sisihkan

  8. 8

    Garlic sauce: Campur semua bahan dalam wadah mangkuk hingga tercampur rata, celupkan roti yg sudah dikerat, beri cream chese disetiap celahnya ke dalam garlic saus

  9. 9

    Panggang pd API ATAS saja disuhu 170° selama kurleb 7 menit. Sajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ditulis oleh

Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
pada
Payakumbuh - Sumatra Barat
Minangnese35 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa