Pempek palembang

Sudah lama pengen bikin pempek palembang. Akhirnya kesampaian juga.Ini percobaan pertama bikin pempek ikan tenggiri asli.Alhamdulillah. Berhasil..Rasanya Endulitaaaa 😍

Suami dan Anak2 minta dibikinkan pempek buat cemilan.....mumpung msh ada stok daging ikan tenggiri jadilah bebikin pempek demi nyenengin suami dan anak2....source jenny#cookpadcommunity_probolinggo#resolusi2019#BerburuCelemekEmas

Adonan utk pempek lenjer kecil dan pempek kapal selam kecil (pempek telor). Dari 500gr daging ikan tenggiri menghasilkan 30buah pempek kecil dgn berat sekitar 35gr.

Alhamdulilah masih ada lebihan ikan tenggiri giling akhirnya kepikiran buat pempek ikan sendiri tinggal buat adonan dan kuah cuko nya#PejuangGoldenApron3

Edisi kangen rumah😊Pagi-pagi udah ke pasar buat nyari ikan tenggiri segar. Pulang dari pasar langsung eksekusi ikan. Berhubung harga telur lagi meroket,hari ini saya cuma bikin pempek telor kecil dan pempek lenjer ❤️

Pagi2 cus ke pasar buah..Kan.kata bunda cuma di pasar itu yg jual kulit ikan tenggiri..Pas liat langsung org motong dan ngegiling nya..langsung exited beli 2 kg langsung.Sampe rmh langsung eksekusi😗Untung anak2 pada tidur.Cussss bikin dan taraaaaaaJadi dehhhh..Alhamdulillah 1kg pempek dapet 4 pempek lenjer besar dan 12 pempek kulit goreng.

Masih nyimpan daging ikan tenggiri giling di freezer, pengen makan pempek, tp malas banget ngeluarkan peralatan perang buat pempek (panci, talenan, dll) 😂.Jadi buat pempek yg ga perlu berlepotan sagu dan ga harus ngadon langsung dg tangan (biar tangan ga amis😋) yaitu buat pempek lenggang.Resep pempek ini bisa utk dibuat pempek lenggang n pempek panggang, hasilnya lembut banget, dan ga perlu harus dibentuk2 dulu. Jadi proses pembuatannya bisa cepat.. 🤗#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang

Kepengen Pempek beli yang enak jauh dari rumah (efek lockdown) alhasil kepasar beli ikan tenggiri saja dan labgsung eksekusi

Sambungan eksekusi buat ikan tenggiri dari resep kemarin. Sekarang mau buat pempek.Dan akhirnya setelah berkutat berjam-jam di dapur, itu pempek jadi juga. Walaupun baru digoreng sebagian, krn yg buat sudah keburu tepar😂.

Ceritanya dari dulu pengen bgt bikin pempek tp gak pernah kesampean. Mumpung dirumah ada ikan tenggiri, jadilah coba bikin hehehe. Alhamdulillah berhasil 😝

Udah lama pengen bikin pempek belum jadi-jadi dan kebetulan beberapa waktu yg lalu ke pantai dapet ikan gabus besar, akhirnya diniatin cari-cari resep pempek yang "palembang" banget dan dieksekusi pake feeling amatiran😀 terharu first trial bikin pempekku sukses mirip pempek yg biasa aku order dr palembang dannn yg penting serumah approved 👌👌👌

Suamiku suka banget sama pempek. Adakali dari kecil makan pempek mulu. Pdhal suami org batak asli 😀. Dari awal married selalu minta buatin pempek, tp muales banget krn kepikiran udh ribet aja 😅 . Iseng" tlp ibu tanya resep pempek, eeternyata gitu doang 😀😀 cus lngsung kepasar beli ikan tenggiri segerrr.. Sotoy bgd resep gk dicatet, cuma kira" aja. Eh eh eh ternyata berhasiiiilll... Ya ampun suamiku tersayang suka banget. Katanya enak ikannya berasa bgd tp gk amis, empuk dan cukonya enak pedes tp gk banget.Duh jd terharu 🍃🙈

Orang Palembang pasti tau sama ini. Palembang signature dishes. Belum ke Palembang kalau belum makan ini. Pempek dan tekwan yang biasa dijual di Palembang atau asal Palembang biasanya dari gabus atau tenggiri, walau sebenarnya sudah banyak variasi yang lainnya misalnya pempek dari udang. Lagi mau buat pempek lagi, tapi cuma buat dikit karena harga ikan tenggiri masih mahal. Harap maklum anak kosan kalau kangen masakan khas daerah asal, cuma bisa buat sedikit.Mari kita buat Tekwan dan Pempek!Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery)#KangenRumah #Tekwan #Pempek #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss

#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#CookpadCommunity_BogorJujur Baru Kali ini Bikin Pempek Dan Ternyata perlu perjuangan Lumayan panjang di Dapur, Karena Biasanya Hanya Bisa Beli Langsung Dinikmati 😄😄😄 Salut Buat Pejuang Dapur Yang sudah pinter Bikin pempek Ini, Mungkin saya baru pertama bikin jadi Agak Ribet Dari Awal Mem Fillet Ikan Tenggiri Yang kulitnya tebel, Wah...jadi kenangan tersendiri buat saya. Oh ya Maaf tampilan Ngk Begitu Menarik tapi Rasanya ok dan berasa Banget Ikan nya.

Setelah penasaran dengan batagor, saya mencoba membuat pempek palembang yang berbahan dasar ikan tenggiri. Tapi bagi yang tidak ingin menggunakan ikan ternggiri bisa mengganti dengan yg lain atau bahkan tidak menggunakan ikan sama sekali.

Pempek ikan tenggiri

musim hujan pun tiba, setelah yg kmrn bikin pempek tanpa ikan, kali ini aku pakai ikan tenggiri & rasanya lebih muantep & gurih, ga kalah sama pempek yg dijual dluar, selamat mencoba 😉

Ada ikan tenggiri cm 200 gr sisa bikin pempek lenjer jd di bikin pempek adaan aja yg praktis buat ngemil sore ini 😃

Resep pempek khas palembang yg enak dan simple,Pake ikan tenggiri lebih mantul bunda, tapi karna stok tenggiri habis, jadi saya pake kakap,Selamat mencoba bunda bunda, dan bisa dimakan untuk sikecil ...#inovasi2019#masakcemilan #pempek

Kemarin bikin bakso ikan tenggiri, sisa kulitnya ada sekitar 100gr lalulah di buat pempek kulit...biar ngerasain pempek kulit buatan sendiri 😉

Masih ada sisa ikan tenggiri di kulkas, bingung mau diapain eh iseng aja di bikin pempek, ternyata biarpun kuah sambalnya terlihat kurang menarik tapi segeeeeer, enak 😋

Udah beberapa hari ngidam banget sm pempek dan kebetulan di pasar ada yg jual ikan tengiri bagus dan masih segar.ini pempek enak dan kenyal .

Suka banget sama pempek, krn dari dulu tinggal di daerah kupang yang terkenal dgn kampung pempeknya di bandar lampung. Inget waktu hamil hampir tiap hari minta di beliin pempek sm suami krn tergiur sama wangi cuka dan ikannya. Dirumah sering buat pempek, baik pempek dos atau pempek ikan. Ini pempek daging ikan tenggiri, lagi beruntung ni dapet ikan tenggiri murah, ya rela ngulitin sendiri supaya puas makan pempeknya ☺️

Makanan kesukaan eike 😋 kebetulan ada ikan tenggiri di pasar, langsung cuss eksekusi buat pempek

Setiap beli ikan tenggiri sy pasti buat siomay atau batagor. Kalo buat pempek kyknya ga pede 😀 lagian anak2 lbh suka siomay, nah kulitnya pasti sy buat pempek kulit, salah satu jenis pempek yg paling fav, kalo beli pempek pasti beli juga pempek kulit ini krn teksturnya garing sm wanginya khas, amis2 gimana gitu 😁.

Magrib2 sepupu datang bawak ikan tenggiri kata nya dia pengen minta di buatkan pempek😂😂Karena di medan cukup sulit mendapatkan pempek jadi nya terpaksa deh abis magrib langsung eksekusi ke dapur😊😊😊

Salah satu makanan favorit saya.. Pempek dr ikan tenggiri khas wong kito galoResep yg simple dijamin enakkRecipe : chef @gerrycreation (Buku Autentik pempek Palembang)

Pengen makan pempek, nyoba2 gofood pempek di pekanbaru, dan zonk banget, udh mahal 4k/pc tapi sagu semua :( kalo di lampung 4k/pc udh enak bgt standar pempek 123 :( akhirnya mutusin ke pasar buat cari ikan dan bikin pempek, Alhamdulillah enak dapet banyak 😬

#berburucelemekemas #resolusi2019Mumpung ada ikan tenggiri giling di kulkas, di eksekusi aja deh 😆Resep by ci @xanderskitchen

Iseng2 beli ikan tenggiri akhirnya bikin pempek lumayan baru pertama kali bikin..