Ayam Krispy tanpa msg

14 orang berencana membuat resep ini
betty dewi
betty dewi @cook_20245525

Siang2 bingung mau masak apa...Ada ayam 1/2 kg....n buka2 loker Ada Tepung akhirnya bikin ayam crispy

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 ltMinyak goreng
  3. Bumbu halus
  4. 3bawang putih
  5. 1/2 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 2 cmkunyit
  8. 2 cmjahe
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Tepung bumbu
  11. 500 grTepung terigu
  12. 50 grTepung maizena
  13. 1 sdtbaking powder
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtbawang putih bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. Celupan air
  18. 1 sdtsusu bubuk
  19. 50 mlair hangat
  20. 500 mlair es

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potongan ayam jadi 6 potong

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus: bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, merica

  3. 3

    Masukkan ayam kedalam bumbu halus Dan campur rata, kemudian masukkan dalam tempat tertutup Dan masukkan kulkas 1 jam

  4. 4

    Sambil menunggu 1 jam, Kita siapkan adonan Tepung. Masukkan semua Tepung terigu, Tepung maizena, baking powder, bawang putih, merica Dan garam aduk rata

  5. 5

    Kemudian ambil 2 sdm makan Dan taruh di tempat lain

  6. 6

    Adonan air, ambil susu bubuk Dan air hangat aduk sampai larut kemudian masukkan dalam air es

  7. 7

    Setelah 1 jam Dan bumbu sudah merasuk dalam ayam, masukkan dalam Tepung 4 sendok Dan pastikan semua permukaan dberi tepung. Kemudian celip ke air es sebentar Dan masukkan dalam Tepung di baskom

  8. 8

    Ayam di baskom dberi tepung Dan di putar putar / atau ditaburi merata jangan diremas ya. Kemudian celip dalam air es Dan masukkan dalam Tepung di baskom lagi. Terus lumuri dengan Tepung. Ulangi 2xcelup air Dan 3xdlumuri Tepung sampai terlihat Tepung oenempel dengan bagus

  9. 9

    Panaskan minyak sampai panas dengn API sedang. Dan masukkan ayam sampai kulit sedikit keras +- 2 menit.. kecilkan API dan masak ayam sampai warna keemasan. Jika sudah keemasan angkat Dan siap utk dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
betty dewi
betty dewi @cook_20245525
pada

Resep Serupa