Musim hujan begini enaknya makan yang hangat-hangat tp males banget kepasar. Akhirnya masak ini aja simple, ini makanan kampung khas Banjarmasin lhooo. Tapi hati-hati ya kalau makan ini apalagi pakai nasi panas. Bahaya soalnya kata suami gak bisa berhenti nambah. 😅

Salah satu kenangan masakan ibu yang bakal saya ingat dan ga akan dilupa. Kenapa? Karena pertama kali yang mengenalkan masakan ini kepada saya tentu saja ibu kandung saya. Dulu tidak punya uang untuk beli lauk, karna ikan asin sepat lumayan murah dan dapat banyak (sampai sekarang masih suka makan ini sih) atau bosan dengan ikan segar, ini menu pertama yang kami ingat dan akan kami makan dari pagi siang dan malam, tentu saja ibu yang bikin karna bikinan ibu itu selalu enak, beda kalo bikin sendiriKedua, ini adalah makanan terakhir yang saya dan mertua saya makan sebelum beliau meninggal. Sebelum meninggal, mama sudah lama sakit dan tidak makan nasi, hanya bisa makan biskuit yang disiram sirup panas. Tapi waktu saya pulkam menjenguk beliau dan saya bikin cacapan asam ini, entah kenapa mama bisa makan nasi seperti orang sehat dan sangat lahap. Trus mama makan sambil bilang, Lama sudah mama gak makan ini, karna ga ada temen makan (maksudnya suami dan anak2nya ga bisa makan itu)Jadi cacapan asam ini salah satu kenangan masakan ibu yang begitu bermakna buat saya. Jadi terimakasih banyak atas cinta, kasih sayang dan perjuangan kalian selama ini ibu. Kami mencintaimu selalu 💕#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_resepkenangan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CoCoKFightingforBALON#CookingCommunityClass_MerinduMasakanIbu#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu

Alhamdulillah Masya Allah tabarakallah ..Ini makanan sederhana banget ,tapi bisa bikin nafsu makan meningkat hihiii ... Biasanya didaerahnya kami Kalimantan tengah pada suka makanan kayak gini , udah jd favorit dehh ...Rasa ikan nya yg asin ditemenin sambelnya yg pedas asem .. ughh pokoknya maknyus 😋😋..Kalau dah coba hati2 gagal diet

Kalau makan pakai ini bisa nambah 2x. Dg alasan eh cacapannya masih sisa..ehh iwak karingnya masih sisa. Bahannya sangat praktis dan mudah membuatnya. Asli urang banjarrrr hehe

Rata-rata bumil suka makanan yang kecut-kecut termasuk saya 😊Untuk kali ini ada resep sederhana untuk makanan bumil 😊😊

Cacapan merupakan pelengkap makan yg tidak asing bagi orange Banjar. Sudah lama tidak makan ikan papuyu dengan cacapan asam jawa. Kebetulan ada stok pindang ikan botok. Cara membuat nya juga mudah.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_kalsel

Menuju penghujung Ramadhan, mulai ga berselera makan nih..Sekalian liat stock bahan makanan di kulkas, ada iwak (ikan) saluang kering yang dikirim mamah dari Banjarmasin. Di Banjar sendiri jarang ada, apalagi di Tangsel jadi berasa nemu hidden gem dalam kulkas hihi... Langsung deh kepingin buat side dish sahur nanti..Sebenernya saluang ini cukup digoreng aja pake nasi anget udah enak.. Biar tambah mantap kita pake cacapan asam kamal (asam jawa) biar ada sensasi asam, manis, asin, pedesnya.Karena tahun ini lebaran kita kerumah ortu, otomatis isi kulkas mulai minim. Akhirnya kehabisan cabe rawit, saya ganti dengan sambal korek plus stock cabe ijo yang ada#gas2025#isikulkasku#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_ikandiasinin25

Ini ikan asin dimakan pakai nasi panas masya Allah enakk nya luar biasa, biar mertua lewat sampai-sampai gak noleh. 😆😆😆😋😋😋

Cacapan dalam bahasa Banjar artinya semacam acar yg rasanya campur aduk ada rasa asam,manis dan pedas. Cacapan artinya semua bahan dicampur jadi satu didlm wadah dan di remas2 dan diaduk2 agar cita rasa lebih menggugah selera makan😁😋Cacapan ini bisa dibuat dgn buah seperti asam jawa, gandaria muda, mangga muda, belimbing wuluh dllCacapan ini bisa dinikmati dgn ikan goreng, ikan bakar, juga bisa dgn ikan Asin seperti resep yg saya buat iniSimpel sekali bikinnya bunda, yuks dicobaa😊Dijamin pasti nambah terus nasinya, putri kecil saya juga suka bisa sampai 5x nambah bunda😁#cacapan#WanilahMeolah#Cookpadcommunity_Pelaihari#resepsivaalesha

Bismillah, masakan has nusantara yang satu ini simpel sambal has Kalimantan buatnya mudah banget#K7laEtamCocok#KulaEtamCocok_HasNusantara#Meolahcaruan_Cabe#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommynity_Samarinda#HasNusantara#GAS2025

Biasanya menu ini dikalimantan untuk sarapan atau untuk ibu yang baru melahirkan (no cabe)

Sekilas mungkin makanan kayak gini sama sekali gak menarik tapi setelah dicoba bikin ketagihan. Apalagi kalo dimakan sama nasi panas yng baru matang. Hmm.... Enak bgt rasanya ga mau berenti makan.