Pempek ikan dori
Ada sisa 1 slice ikan dori habis bikin dori tepung asam manis.. drpd harus disimpan lagi mending dieksekusi aja jadi empek2... coba2 aja iseng..
Tapi ternyata rasa mpek2 nya kurang amis dan gurihnya juga kurang nendang.. tapi so far tetep enak dan anak2 suka (itu yang utama kaann...)
Pempek adlh makanan khas palembang yg sdh mendunia. Biasanya pempek dibuat dr ikan tengiri. Tapi kali ini saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan di rumah, yaitu ikan dori
Pempek ikan dori
-
Ajeng Anugrah Lestari“Terima kasihh banyakk resep pempek nyaa 🤍🤍” -
Michelin“Makasi resepnya. Enak... garing.. padahal saya pake ikan dori frozen.. 🤭” -
Niken Nurul Paramesti Karnoetama“Terimakasih resepnya.. adonannya enak dan garing tapi lembut” -
Devi Kurniawati“Makasih resepnya mbak, ini sy bikin tapi pakai ikan tilapia.. enak dan empuk pempeknya..😊”
Ada sisa 1 slice ikan dori habis bikin dori tepung asam manis.. drpd harus disimpan lagi mending dieksekusi aja jadi empek2... coba2 aja iseng..
Tapi ternyata rasa mpek2 nya kurang amis dan gurihnya juga kurang nendang.. tapi so far tetep enak dan anak2 suka (itu yang utama kaann...)
Pempek adlh makanan khas palembang yg sdh mendunia. Biasanya pempek dibuat dr ikan tengiri. Tapi kali ini saya modifikasi sesuai ketersediaan bahan di rumah, yaitu ikan dori
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk mpek mpek. Campur terigu+garam+gula+kaldu+air yg baru mendidih. Aduk rata. Biarkan agak dingin
- 2
Giling sampai halus ikan dori dan bawang putih. Masukkan kedalam adonan tepung. Kocok lepas telur dan masukkan kedalam adonan. Aduk rata
- 3
Setelah tercampur rata, tuang tepung tapioka, aduk rata. Mulai brntuk pempek bulat lonjong
- 4
Bentuk hingga seluruh adonan habis. Rebus dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung, tiriskan
- 5
Tunggu hingga pempek dingin dulu baru bisa digoreng atau disimpan. Hidangkan bersama cuko
- 6
Membuat cuko. Haluskan cabe dan bawang putih. Didihkan air dan gula aren hingga larut. Tambahkan asam jawa, gula pasir dan garam. Apabila sdh mendidih masukkan gilingan cabe dan baput. Aduk dan.tunggu 10 menit. Cek rasa, apabila sdh pas matikan api
- 7
Saring cuko sebelum digunakan. Siyap dinikmati dengan pempekny
Resep Serupa
-
Pempek ikan dori Pempek ikan dori
Bingung habisin stok ikan doriakhirnyaa dengan modal nekat nyobaaak bikin pempek ikan dori, dan ternyata rasanyaaa lebih guriiih ❤selamat mencobaaaa~bundaChaer
-
Pempek ikan dori Pempek ikan dori
Sisaan ikan dori beku mpasi nabila daripada kelamaan mending langsung diolah. Cuss ah kita eksekusi.
-
Pempek ikan dori Pempek ikan dori
Assalamualaikum heaveners...selamat pagi yang mendung sayu, ujan rintik ,dingin menyelinap di selimut wkwkSiapa yang pingin seger tapi nggak mandi? 😁😁Hari ini kuingin makan pempekSiapa yang nolak dikasi pempek..?Makanan khas palempang yang endeus bingit, bikin gunyah seharian. HeheUda ga pake nasi. Pake ini aja kenyang kok. Makan nya gatau deh berapa kali. Gak pernah ngintung 🤣🤣Pake ikan dori, ada nya itu dirumah. Enak lah pkoknya. Cocok cocok cuko asem pedes sruput² seger jadinya kaga usa mandi 🤣🤣Jikalau ada kesempatan lagi kuingin memasak merecook masakan Kalimantan lainnya. Karna dulu saya tinggal di Kaltim bbrpa tahun . Disana banyak makanan enak enak.. ada gami cumi/ikan khas kota Bontang, dan lain lain. Aku mah suka makanan apa aja asal halal. 🤣Source : mba Tyas yodha, ini resep aslinya . Beberapa saya modif sendiri. Resep lengkapnya disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13985726-pempek?invite_token=aWBM41XdznUybqynfdpfJhKe&shared_at=1610148410#pejuangGoldenApron3#Masaksimple#cookpadcommunity_Malang#MatosMalang#AgenRahasiaKeKalimantan
-
Pempek Ikan Dori Pempek Ikan Dori
Ini pertama kalinya aku bikin pempek. Udah gitu nggak punya ikan tenggiri pake yang ada aja dirumah pakai ikan dori. Lebih bagus jg ya kandungan gizinya apalagi buat anak² dan ibu hamil. Hehe. Ini bener² ngabisin isi kulkas makanya nggak ada timun juga 😁 ya udh lah ya yang penting pempeknya 🤭
-
Pempek Ikan Dori Pempek Ikan Dori
Ini pertama kali nya bikin pempek pake ikan, bermodal nekad akhirnya jadi juga pempek kapal selam dari ikan dori ini.
-
-
-
Pempek Ikan Dori Pempek Ikan Dori
Udahbpunya stok cuko..yukkk bikin Pempek lagi 😍. Punya stok Dori Fillet di frezeer ,coba2 bikin pempek dari ikan dori. Ternyata enak juga ya😍👍, ga anyir sih. #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Purwakarta#MDkitchen
-
Pempek Ikan Dori Pempek Ikan Dori
Kalo agak susah cari ikan Tenggiri, ikan Dori bisa jadi opsi untuk bahan dasar pempek, tetap enak dan ga amis biar dimakan tanpa di goreng… resep kuah cuka terpisah yah mom karna terlalu panjang
-
Pempek Ikan Dori Pempek Ikan Dori
Iseng nyoba" Keinget punya ikan dori stok mpasi anakku, dengan takaran yg sbnernya blm jelas wkwkwk tp rasanya ternyata lumayan enak jugaaa hihi
-
Pempek Ikan Dori Pempek Ikan Dori
Resep modifikasi (lagi) dari Pempek Dosnya Ratih Rahayu. Hasil 11 pcs kapal selam dan 9 lenjer
-
Pempek ikan dori empuk Pempek ikan dori empuk
Sengaja bikin pempek krn lagi pengen makan pempek. Ini kalo pakai ikan dori, sama sekali tidak amis. Soalnya kl pake tengiri, kadang kecium aroma amiss.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar