غذای ساده و ارزان "دو پیازه"

#نیم_ساعته #سرآشپز_طلایی #غذای_ساده
سیب زمینی از غذاهایی است که در صورت پخت مناسب، هم خوشمزه میشه هم ارزش غذایی بالایی داره. دو پیازه یه غذای سریع، آسون، ارزان قیمت و خوشمزه است. که در شهرهای مختلف متنوع درست میشه. ولی اصل آن به شکل زیر است.
غذای ساده و ارزان "دو پیازه"
#نیم_ساعته #سرآشپز_طلایی #غذای_ساده
سیب زمینی از غذاهایی است که در صورت پخت مناسب، هم خوشمزه میشه هم ارزش غذایی بالایی داره. دو پیازه یه غذای سریع، آسون، ارزان قیمت و خوشمزه است. که در شهرهای مختلف متنوع درست میشه. ولی اصل آن به شکل زیر است.
مراحل تهیه
- 1
به اندازه تعداد افراد خانواده یکی دو تا بیشتر، سیب زمینی کافیه.
سیب زمینی ها را شستم و به ابعاد کوچک برش دادم تا زودتر بپزند. بعد از اینکه کاملاً پختند، پوست شونو کندمو با رنده درشت رنده کردم. (با گوشتکوب هم میشه کوبید.)
- 2
تو این فاصله، پیازها را ریز خرد کردم و توی تابه روغن ریختم و پیازها را تفت دادم و کمی زردچوبه زدم تا خوشرنگ بشن. وقتی پــیازها تقریباً طلایــــی شــدن، نــــمک، فلفل، زنجبیل و پودر نعناع خشک، پودر تره کوهی، پودر سیر و هر آنچه که دوست دارین (بعضی تو این مرحله رب گوجه هم میزنن) را بهش اضافه کردم و با پیازها تفت دادم تا بوی عطر آنها آزاد بشه.
- 3
سپس ســــیب زمـــینی رنده شده را به پیازها اضافه کردم و با هم تفت دادم.
- 4
بعد از چـــــند دقیقه غــــذا حـــاضر است.
من توی قالب های تک نفره ژله، دو پیازه را ریختم و با قاشق فشار دادم تا پیوسته بشه و فرم قالب را بگیره و بعد توی ظرف مورد نظرم برگردوندم و با چند ضربه از قالب خارج کردم.
- 5
این غذا را جنوبی ها با میگو می پزن و میشه دوپیازه میگو
بعضی با مرغ می پزن
بعضی تخم مرغ هم بهش میزنن
و حتی بعضی سیب زمینی را له یا رنده نمی کنن و بصورت حبه ای خرد میکنن...
ولی اصل دوپیازه همینه بدون گوجه یا رب گوجه
دستورهای مشابه
-
دو پیازه
#زردشخصی گرسنه بود ، برایش کلم آوردند .اولین بار بود که کلم می دید .با خود گفت ، حتما میوه ای درون این برگها است .اولین برگش را کند تا به میوه برسد ،اما زیرش به برگ دیگری رسید . و زیر آن برگ یک برگ دیگر وووووو . . .با خودش گفت : حتما میوه ارزشمندی است که اینگونه در لفافه آش نهادند !گرسنگی آش افزون شد و با ولع بیشتر برگها را می کند و دور می ریخت . وقتی برگها تمام شدند متوجه شد میوه ای در کار نبود .آن زمان بود که دانست ؛کلم : میوه ای مجموعه همین برگهاست ،به خاطر بسپاریم که زندگی میوه ای مثل همین کلم است !ما روزهای زندگی را تند تند ورق می زنیم و فکر می کنیم چیزی اونور روزها پنهان شده که باید هرچه زودتر به آن برسیم ،درحالی که همین روزها آن چیزی است که باید دریابیم و درکش کنیم .و چقدر دیر می فهمیم که بیشتر غصههایی که خوردیم ،نه خوردنی و نه پوشیدنی بود ،فقط دور ریختنی بود !زندگی ، همین روزهایی است که منتظر گذشتنش هستیم ، بنابراین قدر فرصت ها را ثانیه به ثانیه و ذره به ذره بدانیم 💗Maryam💗 -
دو پیازه
#سرآشپز_طلاییدو پیازه آلو یه غذای سنتی مربوط به شهر زیبای شیرازه،همونطور که اطلاع دارید شیرازی های عزیز به سیب زمینی؛آلو میگن و چون اعتقاد دارن برای خوشمزه تر شدن این غذا باید نسبت پیاز به سیب زمینی دو به یک باشه به همین علت اسمش رو دو پیازه آلو گذاشتن،البته دو پیازه آلو به سبک کدبانوهای شیرازی گوجه فرنگی هم داره ولی این مدلی که من درست کردم ساده اس و بدون گوجه،من نسبت پیاز به سیب زمینی رو تقریبا برابر گرفتم ولی سلیقه ایه شما میتونید تغییر بدید⚘ Mahnoosh -
-
"کیک سیب زمینی مخلوط" غذای ساده و سریع
#پازل_کوکپد#کیک_سیب_زمینیاصل کیک سیب زمینی ترکیه ای است که در شکل ها و با دستور پخت های مختلف و متنوع تهیه می شود. از آن جا که در غالب این دستورهای شکل ظاهری این غذا شبیه به کیک است و اغلب در فر پخته می شود، به نام کیک سیب زمینی معروف شده است.#بدون_گوشت#کیک_سبزیجات#غذای_ساده#غذای_سریع#ساده_سریع#شام_سبک#صبحانه#سیب_زمینی نگاتیو -
غذای ساده و سریع "سیب پلو"
#سرآشپز_طلاییسیب پلو همان سیب زمینی پلو است که به این نام معروف شده است. این غذای خوشمزه متعلق به کرمانشاه است، ولی در بیشتر شهر های ایران طبخ میشود. اصل سیب پلو با گوشت قلقلی است، ولی برخی آن را با مرغ هم تهیه میکنند.چون این غذا اصالتاً کرمانشاهی است، بهتر است از روغن حیوانی برای روی برنج استفاده کنید.#گوشت_چرخکرده#غذای_ساده#غذای_سریع#سیب_پلو نگاتیو -
دو پیازه
کمیاب ترین آدم هایی که واژه انسانیت برازنده شان استکسانی هستند که می دانند ممکن است محبت شان هیچ وقت جبران نشودولی باز هم محبت می کنند…!#دو_پیازه#غذای_ساده#سرآشپز_طلایی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
دو پیازه
دوپیازه رو همه خانواده ها تجربه کردن ولی من کوچیک که بودم مادرم زیاد درست میکرد و ما مجبور بودیم که روز بعد هم بخوریم مادرم میزاشت لای نون و بیات میشد ولی به قدری خوشمزه میشد که هنوزم مزه ش زیر دندونم مونده پیشنهاد میدم شما هم تجربه کنید.#سرآشپز_طلایی#دوپیازه#نیم_ساعته saeedi🙍 -
دو پیازه آلـو با سالاد شیـرازی🥗
سلام؛ اینم دو پیازه آلویِ شیـرازی با سالادِ شیـرازی از یِه کدبانویِ شيـرازی😌😂😅🥰•یه غذای ساده و در عین حال خوشمزه😋#سالاد_شیرازی 🌀Sara🌀 -
دو پیازه سیب زمینی 🥔
دو پیازه با خیار شور و گوجه خیلی میچسبه بعضی وقتا غذای ساده ارزش صدتا برنج و خورش و مرغ رو داره مگه نه 👌👌👌#دوپیازه #دوپیازه_سیب_زمینی #خیار_شور #غذای_نونی #سرآشپز_طلایی بانوی کرمانشاهی -
-
-
-
غذای سریع و خوشمزه "کته ماکارونی" 🤤 😋
#نیم_ساعته#کوک_اسنپ#کته_ماکارونیلذیذترین ماکارونی دنیاماکارونی یکی از آن غذاهایی است که پیر و جوان، دختر و پسر عاشقش هستند. این غذای خوشمزه نه فقط در ایران، بلکه در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد و البته به تعدادِ ملیت های مختلفی که داریم، شیوه ی درست کردن آن هم به همان اندازه مختلف است.این روش پخت ماکارونی بسیار خوشمزه هست، با آبکش کردن ماکارونی و سرد شدن رشته ها یا آب ریختن روی رشته های ماکارونی در مرحله آبکش کردن، باعث میشه که دیگه مایه ماکارونی به خوبی به خورد رشته ها نرود. در واقع وقتی ماکارونی داغ است، مایه بیشتر به خوردش می رود و این امر در خوشمزگی و طعم آن بسیار موثر است.#کته#ماکارونی#غذای_ساده#غذای_سریع نگاتیو -
دو پیازه آلو شیرازی 😋
دو پیازه آلوعه ولی اصلا آلو نداره 🙄😂شیرازی های عزیز به سیب زمینی میگن آلو 😅😋#سرآشپز_طلایی#غذای_سبک#دو_پیازه#غذای_ساده MOHTASHAM -
دو پیازه آلو
این غذای ساده و سریع و خوشمزه را وقتی دانشجوی شیراز بودم از دوست شیرازیم یاد گرفتم. و وقتی برای اولین بار خوردم بهش گفتم پس مگه دوپیازه آلو نیست پس آلوهاش کو؟!😮بهم گفت شیرازی ها به سیب زمینی میگن آلو😊و دو پیازه آلو یعنی دوتا پیاز و یه آلو، باید میزان پیازش زیاد باشه حالا نه دوبرابر ولی زیاد#شام_ساده#غذای_گیاهی فرزانه -
دو پیازه
#سرآشپز_طلایی #شام_ساده #غذای_سریع❣میلیاردها انسان در جهان متولد شده اند اما هیچ یک اثر انگشت مشابه نداشته اند.اثر انگشت تو، امضای خداوند است...که اتفاقی به دنیا نیامده ای و دعوت شده ایتو منحصر به فردی مشابه یا بدل نداری تو اصل اصل هستی و تکرار نشدنی.وقتی انتخاب شده بودن و منحصر به فرد بودنت را یاد آوری کنی٬ دیگر خودت را با هیچکس مقایسه نمیکنیو احساس حقارت یا برتری که حاصل مقایسه کردن است از وجودت محو میشود...🍃🍃 مهراوه -
دو پیازه سیب زمینی به سبک من 😍
دو پیازه غذای محلی استان فارس است که در بین مردم طرفداران زیادی دارد 😍 امیدوارم شمام دوست داشته باشید.#سرآشپز_طلایی#دوپیازه#سیب زمینی#غذای_سریع Sheff Hanna -
-
دو پیازه آلو
# شام لذیذتو این غذا اصلا آلو استفاده نمیشه و ماده اصلیش همون سیب زمینیه. چون تو لهجه شیرازی به سیب زمینی آلو میگن این غذا هم دو پیازه آلو نام گرفته. Delaram Jafari -
-
"کیک سیب زمینی شکم پُر" غذای سریع و خوشمزه
#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلاییاصل کیک سیب زمینی ترکیه ای است که در شکل ها و با دستور پخت های مختلف و متنوع تهیه می شود. از آن جا که در غالب این دستورهای شکل ظاهری این غذا شبیه به کیک است و اغلب در فر پخته می شود، به نام کیک سیب زمینی معروف شده است.#کیک_سیب_زمینی#غذای_ساده_سریع#غذای_سریع#ساده_سریع#شام_سبک#سیب_زمینی نگاتیو -
-
دو پیازه
دو پیازه نوستالژی رو یکمی به روزش بکنیم دلچسب تره به نظرممن یکم تغییرش دادم و به روش خودم درستش کردم#غذای_فوری#غذای_نونی#بیست_دومین_دستورم atefeh.hdl -
قیزاتما (غذای ساده)
قیزاتما یکی از غذاهای خوشمزه ای هست که با بادمجان ،سیب زمینی وگوجه تهیه می شود و در وعده های اصلی سرو می شود.میتونید هم با برنج هم با نان میل کنید.با تشکر از رسپی خوب و خوشمزه زهرا جان@zahra_cooking4316#قیزاتما#غذای_ساده#قیزاتما_ترکی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
دو پیازه شیرازی
#سرآشپز_طلایی#سریع و سادهغذای ساده ای هست که عطر و بوی آن سادگی آش را خوشمزه تر میکند.همونطور که میدونید طبع سیب زمینی سرد هست و جزء مواد نشاسته ای هست که قند رو بالا میبره پس من باتوجه به شرایط غذایی موادی رو برای حفظ تعادل بدن اضافه کردم.دوستان با دستورات متفاوتی این غذارو درست کردن که در هر صورت خوشمزه است.منم باتوجه به مواد دردسترسم هر دفعه یه نوعش رو درست کردم.اینم دستور این خوشمزه دوست داشتنی که برای بیرون از منزل هم وعده مناسبیه. ۱۴۰۰/۳/۲۲ میلاد حضرت معصومه سلام الله علیها مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
کوکو ماش (غذای ساده)
#کوکو_ماش #غذای_ساده #ماش #کوکو #نیم_ساعته #حاضری💐تو از چیزی که اعتقاد داری،شجاع تر هستی ...!از چیزی که به نظر می رسی،قوی تر هستی ...!از چیزی که فکر می کنی،باهوش تر هستی ...!💐سلام دوستان عزیز ...خداقوت 🤗 اومدم با رسپی خوشمزه و عالی و بینظیر و ساده و راحت برای وقتایی که حوصله غذای برنجی نداریم و دوست داریم یک غذایی با طعمی متفاوت داشته باشیم ، اونم کوکو ماش 😉👌 طعمش واقعا فوق العاده ست با نون تازه و پیاز و گوجه و خیارشور حسابی میچسبه😍😋(مرسی از دوست عزیز @Sindokht1995 )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
غذای ساده و سریع "اشکنه"
#نیم_ساعته #کوک_اسنپ #غذای_سادهاشکنه خوراکی سالم و زود پخت است که ابتدا در خاستگاه آن، سرزمین خراسان و بعد سایر نواحی ایران با روش ها و انواع مختلف بسیار طبخ شده است.در گذشته به دلیل در دسترس نبودن انواع و اقسام مواد غذایی، مردم بیشتر از غذاهای تولیدی خودشان استفاده میکردند. چون بیشتر مردم کشاورز و دامدار بودند، به اجبار غذاهایی درست میکردند که کم هزینه و مواد آن در محل بود. برخی به غلط فکر میکنند اشکنه غذای مستضعفان بوده است. شاید این باور بهواسطه ضربالمثلهایی باشد که اشکنه را غذایی برای ندارها توصیف میکند، ولی اشکنه در روزگاران قدیم چنان باب بوده که فقیر و غنی در آن نان تریت میکردند و میخوردند. فرقی نمیکرد آن فرد شاه مملکت باشد یا یک کشاورز ساده.«اشکنه خورشهای نان است و بس بامزه و زودپزند. باشد که در خانه خورشی آماده نباشد یا به بیابان و روستا گوشت و دیگر چیز به دست نیاید، اشکنه سازند. نخست بدان که اشکنه زبان پهلوی است که به تازی ثَرید نامند. آبگوشت را نیز نام پارسی اشکنه است. اکنون اشکنه دیگر است و آبگوشت دیگر، و همه خورش نان است که پَرکن پَرکن در آن افکنند تا نرم و آغشته گردد و خورند.» این تعریف نغز و دقیق را نادر میرزا قاجار از اشکنه در کتاب آشپزی «خوراکهای ایرانی» نوشته است. نگاتیو -
ترشی تره
یکی از خورشهای خوشمزه گیلان که در عین سادگی خیلی خوشمزه اس و در قسمت های مختلف استان به روشهای مختلف پخته میشه ،این مدلی هست که مادرم میپزه و گمون کنم تو شهر رشت به این شکل طبخ میشه و معمولا بهمراه ماهی دودی و یا کولی سرخ شده و کته و باقلا خام سرو میشه#سبز#غذای_ساده Safura Dabiri -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (27)